Pulla voi olla myös taideteos...

R-A-K-A-S-T-A-N kaalia, kaikissa muodoissa !

Tarkoitus on kerätä tänne joitakin kaalisalaatteja:

Ensimmäinen :
300 grammaa kukkakaalia

 punainen paprika
 tuorekurkkua
1 omena

1 prk kermaviiliä
suolaa ja mustapippuria - maun mukaan
persilja tai kevätsipulia


  Keitetty kukkakaali on ihan parasta ja toimi tässä salaatissa super hyvin.Lisää tomatit,kurkku ja omenan kuutiot.
 Mausta kermaviilin suolalla ja mustapippurilla.Tarjoa kastike erikseen.

----------------------  

Toinen vaihtoehto :  

200 gr. Kiinankaalia punaista paprika  2 keit.kanamuna  kevätsipulia    suola majoneesia 

  ---------------------

  Kolmas :  

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi juustohöylällä tai veitsellä. Laita kulhoon odotamaan kastiketta  

Salaatinkastike:  
1 purkki kermaviiliä
hienoksi hakattua tilliä
1 rkl Dijon-sinappia
loraus sitruunanmehua

kaksi keitettyä kananmunaa haarukalla rikki paineltuna
suolaa
mustapippuria

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään
Nauti lisukkeena tai  sellaisenaan.

Neljäs vaihtoehto - kts kuva

n.200 gr hapankaalta
1 raastettu porkkana
tilliä
ripaus sokeria ja suola maun mukaan
1 valkosipulin kynsi
ruokaöljyä

Savulohi-Pastasalaatti

200 g pastaa
1 kasvisliemikuutio
200 g herne-maissi (pakaste)
1 omena
2 herkkukurkkua
1 tl kapriksia
200 g kuumasavu lohta
(pala purjoa silppuna)

kastike:
100 g maustamatonta jogurtia
150 g majoneesia
1 tl sitruunamehua
1 tl sinappia
1 tl sokeria
ripaus valkopippuria
ripaus sitruunaista kalamaustetta (meira)
ripaus hienoa merisuolaa


Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti, kasvisliemessä. Lisää ihan loppuvaiheessa sekaan pakaste pussillinen herne-maissi-porkkanaa, anna kiehahtaa 1-2 min.
Jäähdytä lävikössä kylmän veden alla, anna valua veden kunnolla pois.
 Kuutioi omena, kurkut ja lohi. Sekoita keskenään ainekset.
Sekoita kastikeainekset ja lisää salaattiin hyvin sekoittaen

Kaalisalatin resepti

KAALISALATI :

2.5 kg kaalia
0,5 kg porkkana
0,5 kg pun.paprika
175 gr sokeria
2 dl  etikkaa 
0,5 kg sipulia
1,5 rkl suola
1/4l ruokaöljyä
Mausta tillilla tai persiljalla

* Leikkaa kaali pienemmiksi paloiksi (puoliksi tai neljään osaan) ja höylää juustohöylällä leikkuupinnasta suikaleita.
*Raasta porkkanat.
*Pese paprika. Leikkaa kokonainen paprika puoliksi ja poista vihreä kanta ja siemenkota.Leikkaa paprika sen jälkeen viipaleiksi.
*Anna sipulin olla hetken aikaa kylmässä vedessä, sillä silloin sipulin kuori irtoaa helpommin. Halkaise sipuli ja irrota puolikkaista kuoret. Leikkaa sipuliin viiltoja terävällä veitsellä, mutta jätä kanta ehjäksi. Leikkaa sitten viiltoja toisin päin.
Sekoita kastikeainekset ja kaada maustettu öljy salaatin joukkoon

Nikseja:
*Kastele sipuli kylmällä vedellä, mikäli se alkaa itkettää. Säilytä sipuli kylmässä vedessä, jolloin se ei tuoksu niin voimakkaasti.
Muita itkettämisen vähentämisen keinoja: Pakasta sipuli noin 15 minuuttia ennen leikkaamista tai laita sipuli mikroon minuutiksi ennen leikkaamista.

Tortut valmistaikinasta

Helppoa ja maukasta naposteltavaa saa voitaikinasta, vaniljekastikesta ja aprikoosihillosta. 

Ihan kokeilun vuoksi tein näitä, mielestäni ideaa oli hyvä ja onnistunut.

JOKO NÄIN TAI SITTEN NÄIN

kohta tulossa kuvat ....