2 munaa
2rkl tummaa siirappia
1dl kuohukermaa
125g pehmeää voita
2dl sokeria/fariinisokeria
1tl kanelia
1tl inkiväärijauhetta
1tl kardemummaa
1/4tl neilikkajauhetta
3½ dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
2dl pakastepuolukoita+ 1tl vehnäjauhoja
Mittaa kaikki muut ainekset kulhoon, paitsi puolukat, ½dl vehnäjauhoja ja sooda.
Vatkaa sähkövatkaimella noin 5min. Sekoita sooda jauhon joukkoon ja lisää taikinaan. Vatkaa vielä hetki.
Sekoita jäisiin puolukoihin vehnäjauho (1tl) tasaisesti.
Lusikoi kakkutaikina ja puolukat kerroksittain voideltuun ja jauhoitettuun kakkuvuokaan ( Minä olen sekoittanut puolukat suoraan taikinaan). Paista 175 asteessa n.50-60min.
Tämän voi myös kuorruttaa:
1½dl tomusokeria
3tl munanvalkuaista
1maustemitta sitruunahappoa/ hieman sitruunamehua1½tl vettä
1 kommentti:
Hyvää ja Rauhallista Joulua sinulle:))
Lähetä kommentti