Makeat hedelmätortillat

Klassisesta herkusta (omenasta) saa nopean ja helpon jälkiruoan! .

5 Santa Maria tortillalettua 

1tl. kanelia 

1 dl kinuskikastiketta 

Täyte : 

4 omena 

1/2 limen mehu ( sitruunan mehu käy myös ) 

1 rkl sokeria 

1/4 tl neilikkaa 

1/4 tl chilijauhetta 

Itse käytin 1/2 rkl piparkakunmaustetta 

Kourallinen rusinoita 

Mausteliemi : 

1 limen mehu 

1/2 dl voita 

1/2 sokeria 

1/2 fariinisokeria 

Kuutioi omenat. Paista kuutiot pannulla voissa. Mausta sitruunamehulla, sokerilla ja mausteilla.

Yhdistä liemen ainekset kattilassa ja keita 3 min.

Levitä omena-rusina täyte tortilloille ja rullaa napakoiksi kääröiksi. Laita rullat pienen vuokaan,kaada lämmin liemi päälle ja ripota kanelia  pinnalle.Anna maustua 15 min., käännä ja odota vielä 15 min.

Kypsennä rullia 200 ast. uunnissa 20 min. Lusikoi 5min. välein lietä vuoan pohjasta rullien päälle. Tarjoa lämpiminä kinuskikastikkeen kanssa 

Raparperipiirakka (pellillinen)

Helppo, mutta myös maailman paras raparperipiirakka.

3        munaa              

3 dl    sokeria             

3 dl    kerma/ maito

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl     leivinjauhetta

5-10  dl raparperia     

  

RAPARPERIEN päälle kardemumma

Vaahdota munat ja sokeri, lisää joukkoon  vuorotellen jauho/leivinjauhe ja voi/maito seosta.

Levitä tasaisesti voipaperilla vuoratulle pellille ja lisää päälle n .½-1cm siivuiksi paloiteltu raparperi. (Halutessaan voi lisätä sekaan myös mansikoita.) Ripottele päälle vielä vähän kardemumma

Paista 200 asteessa noin 30min.

Keitä/ ÄLÄ KEITÄ  kiisseli: 

3 dl.kerma/maitoa 

1,5 dl-sokeria 

2rkl. perunajauhoja 

2-3 rk voita 

3 tl.vaniljasokeria 

Sitruunan kuorta raastettuna (kokeilun arvoinen ) 

Sekoita aineet katillaan , vispaa  kunnes sekoittuu. 

Ei saa keittää 

Kaadetaan kypsään piirakkaan päälle