100 gr. palmu-tai ruskeaa sokeria (en löytänyt näitä ja käytin tumma siirapia ) 
4 1/2 dl. vettä
300 gr riisijauhoja
1 kanamuna
2 tl.leivinjauhetta
ripaus suola
125gr. kookoshiutaleita
2 omena
2 banaania
öljyä uppopaistamiseen
------
Pane sokeri ja vesi kasariin ja lämmitä seosta hitaasti koko ajan sekoittaen,kunnes se kiehuu hieman kokoon ja muuttuu siirappimaiseksi,Nosta kasari ja anna seoksen jäähtyä.
Sekoita isossa kulhossa riisijauhot,kanamuna,leivinjauhe,suola ja kookos tasaiseksi seokseksi.
Kaada jäähtynyt sokerisiirapi kookosseoksen joukkoon ja vatkaa tasaiseksi.Jäta maustumaan 20 min.Poista omenoista siemenkota ja leikkaa hedelmöliha renkaiksi.Kuori ja viipaloi banaanit.Lisää hedelmät kookosseokseen.
Kuumena öljy kasarissa ,laske muutamia kookokseen verhoutuneita hedelmiä öljyn ja paista kullankeltaisiksí.Tarjoa tuoreiden hedelmien kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti