Martsipaniga tordi kaunistamine

Kogu nädal olen kypsetanud ,tytre leeripidu tulemas

Enne ahju panemist ,paberi vorm +taigen + vorm = saame kauni vormiga korvikese.

All olev pilt ,peale ahjus käimist .

Vahepeal tuli vahustatud vahukoor ,sekka kohupiima ja maasika tuhksuhkurt

Vormi pöhjale maasika toormoosi

Toormoosi peale kohupiima -koore segu kus zelatiini 3 tl .et koos pysiks :)Anna tarretuda öö kylmkappis ja kaunista maasikatega

Oh ,ma ei mäletagi millal viimati tuli nii palju kypsetatud ,kahjuks pooled kypsetistest läksid ahju taha.Olen vist nii stressis et isegi tavaline rullbiskviit ei önnestu. Kylalisi tuleb kaugelt ja ligitalt ning suuremalt osal mmingi allergia.Toidus ei saa olla piima, tavalist nisujahu ja liha (viimane kyll pole allergia )

Panen möningad pildi siia kuidas maasika koogikesed tuli tehtud ja hiljem ka retsept.

Kook oli minu meelest parim mida yle pikka aja olen söönud ja kylalised mugisid syya ja kiitsid takka :)

Valgest sokolaadist tort ja kaunistused

Pöhi : 1 kaheks kihiks lõigatud biskviitpõhi

Kate: 400g kohupiima pastat

300g valget šokolaadi

2 dl 35%-list rõõska koort

Sokolaadi tykkikesed .

2 zelantiini lehte +2 spl. keevat vett

1.Sulata valge šokolaad vesivannil ning sega kokku toatemperatuuril kohupiimapasta ja vahustatud vahukoorega,lisa sokolaadi tykkikesed.Maitse kas vajab lisa suhkurt.

Kõige lõpuks lisa sulatatud ja jahtunud zelantiin.

Niisuta tordipohjad mahlaga ,täidis vahele ja kylma seisma. Kaunista vahukoorega.

Parim järgmisel päeval.

Viimeiset ostokset :

Viimeiset ostokset:
Ruskeat koukkut Eestistä ,valkoinen antiiki - paikallisesta sisustus kauppasta ja pienin Keskiseltä (Pislo)





Suihkuhuonen säilytys ,saippuavarasto tyhjä,muuten purkki täys ei värisiä ja kokoisia saippuoita. Pesupulveri viereseissä purkissa.

Ennen :


Jälkeen :




Ennen :



Jälkeen :



Ennen :


Jälkeen

Hakklihapirukad- Jauheliha-munanpasteijat

Väikesed muna-hakklihapirukad:
Pruunista 1 suur sipul ja 300gr hakkliha õlis. Lisa hakkitud ,2 keedetut muna . Maitsesta. Lisa riivjuust.

Vöta valmis vöitaigen sulama . Venita ääri õhemaks. Jaga täidis tainatükkidele (1 kuhjaga supilusikatäis). Niisuta ääri külma veega ja sule kahvliga vajutades kolmnurgakujuliselt. Määri lahtiklopitud munaga. Küpseta ahjus 225°C juures 15 minutit. Antud kogustest saab 12-16 pirukat.

Minul oli vormid ,piltidel näha kuidas neid kasutasin . Vormid on tutt uued ja otsustasin ka kohe järgi proovida.Peaks ka kohe ära , mainima et ime lihtne oli.Ja mida köige rohkem kartsin, et ääred tulevad kypsetades lahti .ÖNNEKS ei tulnud !

--------------------
Valmistus ohje :

Anna voitaikinan sulaa.
Voitaikinalevyjen välissä seos, jossa paistettua jauhelihaa, sipulia, 7 min.kanamunat ,mausteita.
Halutaessa voi lisätä paprikatuorejuustoa.
Pasteijat on voideltu kananmunalla ja paistettu noin 225 asteessa 10-15 minuuttia. Koristelin unikonsiemenillä.