4.12.2007

Plaanis õmmelda ,piparkoogi poisid



Muretsesin ka endale Tilda käsitöö raamatu. Nagu pildil näha seal nii vahvad piparkoogi poisid. Pilte vaadates oleks nagu lihtne ,kuid saab näha kuidas önnestub.

Algus on juba tehtud ,aeg näitab kaua läheb ,kas ikka jöuludeks tulevad valmis :)




Ja idee sain sellelt lehekyljelt : http://finnishtilda.blogspot.com/



Ja nyyd siis minu tehtud ,pole kaugeltki nii kaunid kui raamatus ,harjutamine teeb meistriks ,vöi mida ?


Ostsin tytre tuppa sellise huvitava nagi ,kuhu ta oma käekotit saaks yles ripputada.Aga et asja pönevamaks teha ,otsustasin siis ka sellise kaardi sinna teha.Minu meelest on see sobib sinna ideaalselt.

Meie pere päkapikkud


Venna poeg ka 5 aastane ,kylas meil


Siin minu oma 5a .naaskel ,kes mitte ei meenuta päkapikku



Sofia on vanaema silmatera,on alles 6 kuune.

28.11.2007

Piparkoogi taignast korvikesed


Sellise pakkikese tegime jöulumessulle ,öpetaja ostis selle kohe ära .
Prooviks jätsin yhe koogikese kylmkappi ja palusin olla söömata seda kuna tahtsin näha mis olukorras teine on järgmisel päeval.Kas kannatab teha ette ,vöi täitä korvid vähe enne lauale panemist.Ûtleksin ,et maitse oli suurpärane ja korv yhes tykkis.Seega soovitan siiski umbes 8t.ette teha.


Soome koolides kombeks pidada jöulude all ,jöulumess,kus lapsed müüvad isetehtuid küpsetisi vöi käsitöid.Minu tütar palus mul otsida internetist huvitavaid retsepte ,et kindlasti tuleks müüdud.Rahad lähevad klassi ekskursiooni korraldamiseks.
Ja kuidas olla ,leidsin retsepti kus kasutatud piparkoogi taigent korvikeste tegemiseks,jess ..Kuna nii uus asi vaja järgi proovida.
Teadmiseks Teile kes proovima läheb:
* Taigna saame pysima vormi sees just sel moel .st herned laome korvikestesse enne ahju panemist.
* Ära liiga palju pane ,pildil näha kui agarad olime ,kuid neid sealt välja saada oligi aega viiv.Usun et pooled meie kogusest aitab kyll.
* Täidist pole veel välja möelnud kuna reedeni veel paar päeva,otsin internetist.

Ja nyyd proovima ja julgelt.Vöite kirjutada ka siia ,millega Teie täidaks.

27.11.2007

Vahukoore -kohupiima torbikud


Millest tekkis huvi konkreetselt nende torude vastu.Ei jäänud yle kui neid siin Soomemaalt otsima hakkata.
Pikka otsimise peale leidsin edasimyyja ,kes on avanud oma söögi blogi lehekylje,kuhu ma ka kogemata ära eksisin.

Tellisime kogu töökollektiiviga neid vidinaid .Nädala pärast tööriistad kohal ja kohe ka proovima. Ei ytleks ,et lihtne oli kuid usun ,et järgmine kord neid vigu ei tee mida ette tuli.
Proovin siin ka teile need välja tuua.
Tähtsam tööaine on lehttaigen. Yks plaat ribastada 3-ks ja keerata torude ymber.




* Ära kasuta äärte liimimiseks muna ,kuna siis ei tule torbikud torudest kyljest lahti.(minu esimene viga )
* Ära mine ribasi pikendama .Ääred tulevad liiga öhukesedja kylgedele tekivad augud.
* Kuna torusi ainult 6 tk siis otsustasin ka muid pirukaid teha.Täidiseid on palju ,seega otsusta ise millega peret yllatada.




* Ahjust välja vöttes anna torbikutel rahulikult maha JAHTUDA .
Kujutasin ette, et torbikud lausa kukkuvad välja sealt.Ja läksin neid siis sikutama ja kohe sain ka kolm tk.katki .Järgmised kuus tykki tegin juba ÖIETI.


Konkreetset retsepti nagu ei olekski.Ise kasutasin torbiku täidiseks ,kohupiima+vahukoor+ kaneelisuhkurt

Täheksed täitsin: kohupiima+vahustatud vahukoore +vaniliinikreemi pulbri ja rosinatega.
Proovi möttes panin ka möningad sügavkülma ja hommikul viisin ka töökaaslastele maitsta.Minu meelest olid pool kylmutatuna nad veel paremad.Seega JÄÄTIS OLEKS köige sobivam täidis lastele !

13.11.2007

Mango-toorjuustu kook

Mango- toorjuustu kook
Pöhi :
200 gr. küpsiseid
75 gr vöid

Täidis :
4 zelantiini lehte
200 gr toorjuustu
2 spl.kuuma vett
1-1.5 dl.suhkurt
3 tl. vanilje suhkurt
2.5 dl.sidrunimahla
2-3 dl. vahukoort

Kate : 2dl.mangopüree(beebidele möeldud )
2 zelantiini lehte , 2 spl. keevat vett

Küpsised purustada ja segada sul.võiga.Kata lahti käiv koogi vorm küpsetus paberiga ja pane pöhja ained sinna.

Leota zelantiini.lehti 5 min.
Sega omavahel suhkur ,sidrunimahl ja toorjuust.
Vahusta kergelt vahukoor -Mitte nii paksuks kui torti tehes.
Sulata kuumas vees zelantiin, lisa seos toorjuustu sekka ,kogu aeg hästi segades.
Järgmiseks ühenda omavahel toorjuust ja vahukoor.Maitse kas oled rahul täidise löpptulemusega,mina riivisin maitseks juurde apelsiini koort ja rahule jäin:)
Täidis valmis ..kohe, kohe ka pane pöhjale ning külmkappi möneks tunniks.

Paari tunni pärast vaata kas täidis valmis ning asu kattet tegema.Zelantiini lehed kuuma vette ja sega püreega .Kate valmis ! Lisasin nöks suhkurt juurde, maitse ja otsusta ise, kas selleks on vajadus.

9.11.2007

Ideid jöuludeks-Ideoita jouluksi


Sellise jöulu pärane ymbrik,kas pole ahvatlev ? Kes annaks ideeid millest se teha ..

Miks ka mitte puuoksi kaunistada inglitega ?




* Traadist tehtud * -mille ka kunagi järgi proovin.



Lihtne ,kaunis ja odav,miks mitte ise selline teha!




Mustika oksi ja õunu ,palju pole vaja,et saada ilmet akna alla.

7.11.2007

Sokolaadikook

Sellest kogusest tuleb 1 tähekujuline koogi ja 6 muffinit.

Retsept hirmus lihtne ja viib vähe aega :
200 gr vöid
250 gr tumedat sokolaadi
-----------sulata potis ,väiksel temperatuuril
Lisa 4 muna yhekaupa ja pidevalt vahustades .
Sega juurde 2 dl kohvikoor ja 2.5 dl suhkurt
Sega omavahel kuivad ained ning söelu sokolaadisegusse:
3 dl.jahu , 0.5 tl.soola , 2 tl.küpsetuspulbrit ja
2 tl.vanillsuhkurt

Sega läbi ja kalla vöitatud ning jahuga yle puistatud lahtikäivasse 24 cm vormi.
Kypseta 175 kraadi 50 min.
Kasutasin silikooni vorme :

29.10.2007

Pannacotta




Tuli muretsetud selline huvitav vorm ja loomulikult ,vaja järgi proovida.Vormi pöhjas kaas sydamega..mötlesin, et teen asja pönevamaks, keetsin tarretise kus marja mahl oli värviks.Kuid selle peale kohe ei tulnud et kuum puding ja minu kaunistus segunevad...hiljem tegin järelduse ,et öhtuti ei kannata teha eksperimente.

Noh, valasin röömsalt kergelt kuuma pudingu tarretise peale ja kuidas olla ,tuli yks kirju värk.Önneks maitset see ei jäi rikkunud.


Pannacotta :


1 l vahukoort

2 tl.vanilje suhkurt

0,5 dl piima

30 g suhkrut

2 želatiinilehte

120 g valget šokolaadi


Sega piim ja koor omavahel ning kuumuta. Lisa suhkrud ja šokolaad. Kui sa ei ole suur magusasõber, võid suhkru retseptis üldse välja jätta.

Kui šokolaad on sulanud, võta segu tulelt ja sega juurde eelnevalt külmas vees leotatud želatiinilehed. Vala pannacotta mass pokaalidesse ja pane magustoit külmikusse tarduma. Seejärel purusta saumikseriga .

Serveerimisel lisa pannacotta pinnale marju vöi riivitud sokolaadi.Ise proovisin moosi.Liiga magus tuli,ei soovita !



25.10.2007

Puust kandik -Puinen tarjottiin








Jälle üks kirbuturu leid, kohe hakkasid käed sügelema ja otsustasin anda teisele uue elu.
Ega tal nii kah viga pole,kuid siiski.
Pildil näha et olen käsitsi liivapaberiga lihvinud-ei soovita.


Ikka mootorlihviga(kas öige väljend -pole kindel) parema jälg.

Möningad kohti oli raske lihvida, ja lakki kord ei tulnud täista puhtaks,pildil näha et nöks heledamaks jäi.
Kuid löpp tulemusega jäin ise rahule.




Sefiiri korvikesed


Laisale inimesele vöib tunduda ,et aega viiv küpsetis,kuid önneks , ei ole.
Soovitan valmis taigen osta ja köögikombain muretseda.Ei tule just odavaks ,juhul kui kombaini ei oma.
Sille (yks tubli naine ) blogi leheküljelt leidsin retsepti ,seega leidub retsept sealt :)

Küünlajalg- Kynttiläjalka


Selle toreda küünlajala leidsin kirbuturult.Algul köhklesin ,kuna kodus on kummaliselt palju köik vöimalikke küünlajalgu,otsustasin ikka ära osta.Hiljem vaatan kas vötan ette ja värvin teise ära.
Kirpusta löytyi tämäkin aarre.

24.10.2007

Maitsestatud pohladžemmi

Soovitan järgi proovida ja yks pea valu vähem kui jöulu kinkke hakkad otsima.

1kg pohli
0,6 l suhkrut
o,4 l punast veini
kaneelikoort
5 nelgitera
1 apelsini koor

Tambi maitseaineid veidike ning keera marlisse. Keeda suhkrut ja maitseaineid veidi veinis, kuni suhkur lahustunud. Lisa marjad ja keeda u 25 min. Tõsta tulelt, riisu vaht ja lase aeg-ajalt segades jahtuda.. Alles siis võta maitseained välja. Džemm pannakse külmadesse purkidesse ja suletakse kohe.

Kondentspiim kodusel teel

Sissejuhatuseks selle vörra ,et siin Soomes seda toodet poelettidelt ei leia.Önneks leidsin retsepti internetis ja röömu kui palju.Kuna innustus oli suur siis ka möned kaasmaalased said jöuludeks kingikotti vähe magusat :)

Kondenspiim (suhkruga)

Koostis
1.25 dl keeva vett
2.5 dl (rasvata) piimapulbrit
1.75 dl suhkrut
3 sl sulatatud võid või
margariini
Väljatulek:
3 dl suhkruga kondenspiima

Valmistamine
Juhuks, kui retseptis nõutakse suhkruga kondenspiima, aga kodus ei ole:)

Pane kõik ained antud järjekorras köögikombaini. Sega keskmise kiirusega 2 minutit.
Enne retseptis kasutamist lase jahtuda toatemperatuurini.
Säilib külmkapis 1 nädala.

Lihtsalt ja kiirelt juustumaitselised teeleivad

4-6 tükki
2 dl nisu jahu + 1 dl kaerahelbeid
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2-1 tl soola
1/2 dl rööskkoort
1 3/4 dl piima
1/2 dl sulatatud vöid
1 1/2 dl riivitud juustu
pinnale 1/2 dl riivjuustu
Kuivad ained omavahel segada ,lisa rööskoor,piim ja sulatatud vöi .
Sega ained hoolega !
Tösta lusiga küpetusplaadile 4-6 ”pätsi ” Kohenda/vormi neid. Puista peale riivitud juustu ja ahju
225 kraadi juures 10-15 min.

20.10.2007

Sügisel oleme vastuvötlikumad haigustele -mida teha?

Sidrun + ingver + mesi = tervis

Külmal ajal turgutage end sidruni, ingveri ja mee seguga. Tõeline vitamiinipomm tõstab immuunsüsteemi kaitsevõimet ning hommikul juues annab särtsu kogu päeva tegemisteks. Kuldkollane keedisetaoline vürtsikas toonusetõstja sobib nii väikestele kui suurtele ja maitseb hästi ka tee sisse segatult.


Segu valmistamiseks tuleb võtta sidruneid ja mett võrdses koguses, ingverit lisada 1/3 kogusest. Sidrunid keeva veega üle kallata, ingverijuur koorida. Peenestada sidrunid (koos koorega!) ja ingver köögikombainis, seejärel segada hulka mesi. Tõsta purkidesse, hoida külmikus.

19.10.2007

Lihapada


Tihti murrad pead mida perele valmistada , samad retseptid kipuvad korduma.Egas midagi , otsustasin, et sellisel juhul kui pea tyhi hakkan valmistama midagi uut ja huvitavat.Yhel häälel köik olid nöus:)



















Selleks,et saada maitsev roog ,otsi kapista välja maitseained ja proovi neid julgelt.
Köhklema pani mind selles retseptis olevad maitseained ,oi mammamiia missuguse öhtusöögi ma oma perele pakkusin.
Kuidas ma ka ei proovinud neid aroome saada fotodele,ei önnestunud.
Retsept :

400-500 gr sea vöi loomaliha
2 spl .koorevöid (söögiöli ei jäta nii head maitset )
2-3 porgandit
2 suuremat mugul sipulat
2-3 küüslaugu küünt
4 dl.külma vett

Maitseained :

0.5 tl.jahvatatud ingverit
2 tl.currit
0.5 tl.jahvatatud nelkki
0.5 tl.kaneeli
0.5 dl.tomatipastat /ketsupit
2 spl.Soijakastet
0.5- 1tl..suola (maitse järgi)

1pk (200 gr ) rohelisi ube
2 dl. rööskakoort

Otsi kapist teflonpott vöi veel parem selleks sobib pada.Pruunista kuumas potis liha tükkid ,lisa potti porgandi kettad ja hakkitud mugul sibul.Pruunista kergelt.
Seejärel lisa köik maitseained ,tomatipasta ,soija ja vesi .Hauta pliidil , väikse kuumusega ,umbes 40 min.
Sega aeg ajalt ja lisa vett kui selleks vajadust on.
Sealiha valmib kiiremini kui loomaliha.
Löpuks lisame rohelised oad ,rööskkoor ja hauta veel paar minutit.
Ongi aeg garneerida taldrik salati ja lisandiga ,milleks ise valisin kartulid.

18.10.2007

Teretulemast

Selleks ,et saada see lehekylg täiuslikuks ,pean selgeks öppima blogi kasutamise.
Loodame,et see önnestub peagi.Minust selle vörra,et köik uus on ahvatlev ja kohe ka ära proovin.Ärge siis pahandage ja meelt heitke kui lehekylje välimus ja sisu ei meelita.Teen köik selleks et yle trumpata teised blogitajad..Nali loomulikult.