28.11.2007

Piparkoogi taignast korvikesed


Sellise pakkikese tegime jöulumessulle ,öpetaja ostis selle kohe ära .
Prooviks jätsin yhe koogikese kylmkappi ja palusin olla söömata seda kuna tahtsin näha mis olukorras teine on järgmisel päeval.Kas kannatab teha ette ,vöi täitä korvid vähe enne lauale panemist.Ûtleksin ,et maitse oli suurpärane ja korv yhes tykkis.Seega soovitan siiski umbes 8t.ette teha.


Soome koolides kombeks pidada jöulude all ,jöulumess,kus lapsed müüvad isetehtuid küpsetisi vöi käsitöid.Minu tütar palus mul otsida internetist huvitavaid retsepte ,et kindlasti tuleks müüdud.Rahad lähevad klassi ekskursiooni korraldamiseks.
Ja kuidas olla ,leidsin retsepti kus kasutatud piparkoogi taigent korvikeste tegemiseks,jess ..Kuna nii uus asi vaja järgi proovida.
Teadmiseks Teile kes proovima läheb:
* Taigna saame pysima vormi sees just sel moel .st herned laome korvikestesse enne ahju panemist.
* Ära liiga palju pane ,pildil näha kui agarad olime ,kuid neid sealt välja saada oligi aega viiv.Usun et pooled meie kogusest aitab kyll.
* Täidist pole veel välja möelnud kuna reedeni veel paar päeva,otsin internetist.

Ja nyyd proovima ja julgelt.Vöite kirjutada ka siia ,millega Teie täidaks.

27.11.2007

Vahukoore -kohupiima torbikud


Millest tekkis huvi konkreetselt nende torude vastu.Ei jäänud yle kui neid siin Soomemaalt otsima hakkata.
Pikka otsimise peale leidsin edasimyyja ,kes on avanud oma söögi blogi lehekylje,kuhu ma ka kogemata ära eksisin.

Tellisime kogu töökollektiiviga neid vidinaid .Nädala pärast tööriistad kohal ja kohe ka proovima. Ei ytleks ,et lihtne oli kuid usun ,et järgmine kord neid vigu ei tee mida ette tuli.
Proovin siin ka teile need välja tuua.
Tähtsam tööaine on lehttaigen. Yks plaat ribastada 3-ks ja keerata torude ymber.




* Ära kasuta äärte liimimiseks muna ,kuna siis ei tule torbikud torudest kyljest lahti.(minu esimene viga )
* Ära mine ribasi pikendama .Ääred tulevad liiga öhukesedja kylgedele tekivad augud.
* Kuna torusi ainult 6 tk siis otsustasin ka muid pirukaid teha.Täidiseid on palju ,seega otsusta ise millega peret yllatada.




* Ahjust välja vöttes anna torbikutel rahulikult maha JAHTUDA .
Kujutasin ette, et torbikud lausa kukkuvad välja sealt.Ja läksin neid siis sikutama ja kohe sain ka kolm tk.katki .Järgmised kuus tykki tegin juba ÖIETI.


Konkreetset retsepti nagu ei olekski.Ise kasutasin torbiku täidiseks ,kohupiima+vahukoor+ kaneelisuhkurt

Täheksed täitsin: kohupiima+vahustatud vahukoore +vaniliinikreemi pulbri ja rosinatega.
Proovi möttes panin ka möningad sügavkülma ja hommikul viisin ka töökaaslastele maitsta.Minu meelest olid pool kylmutatuna nad veel paremad.Seega JÄÄTIS OLEKS köige sobivam täidis lastele !

13.11.2007

Mango-toorjuustu kook

Mango- toorjuustu kook
Pöhi :
200 gr. küpsiseid
75 gr vöid

Täidis :
4 zelantiini lehte
200 gr toorjuustu
2 spl.kuuma vett
1-1.5 dl.suhkurt
3 tl. vanilje suhkurt
2.5 dl.sidrunimahla
2-3 dl. vahukoort

Kate : 2dl.mangopüree(beebidele möeldud )
2 zelantiini lehte , 2 spl. keevat vett

Küpsised purustada ja segada sul.võiga.Kata lahti käiv koogi vorm küpsetus paberiga ja pane pöhja ained sinna.

Leota zelantiini.lehti 5 min.
Sega omavahel suhkur ,sidrunimahl ja toorjuust.
Vahusta kergelt vahukoor -Mitte nii paksuks kui torti tehes.
Sulata kuumas vees zelantiin, lisa seos toorjuustu sekka ,kogu aeg hästi segades.
Järgmiseks ühenda omavahel toorjuust ja vahukoor.Maitse kas oled rahul täidise löpptulemusega,mina riivisin maitseks juurde apelsiini koort ja rahule jäin:)
Täidis valmis ..kohe, kohe ka pane pöhjale ning külmkappi möneks tunniks.

Paari tunni pärast vaata kas täidis valmis ning asu kattet tegema.Zelantiini lehed kuuma vette ja sega püreega .Kate valmis ! Lisasin nöks suhkurt juurde, maitse ja otsusta ise, kas selleks on vajadus.

9.11.2007

Ideid jöuludeks-Ideoita jouluksi


Sellise jöulu pärane ymbrik,kas pole ahvatlev ? Kes annaks ideeid millest se teha ..

Miks ka mitte puuoksi kaunistada inglitega ?




* Traadist tehtud * -mille ka kunagi järgi proovin.



Lihtne ,kaunis ja odav,miks mitte ise selline teha!




Mustika oksi ja õunu ,palju pole vaja,et saada ilmet akna alla.

7.11.2007

Sokolaadikook

Sellest kogusest tuleb 1 tähekujuline koogi ja 6 muffinit.

Retsept hirmus lihtne ja viib vähe aega :
200 gr vöid
250 gr tumedat sokolaadi
-----------sulata potis ,väiksel temperatuuril
Lisa 4 muna yhekaupa ja pidevalt vahustades .
Sega juurde 2 dl kohvikoor ja 2.5 dl suhkurt
Sega omavahel kuivad ained ning söelu sokolaadisegusse:
3 dl.jahu , 0.5 tl.soola , 2 tl.küpsetuspulbrit ja
2 tl.vanillsuhkurt

Sega läbi ja kalla vöitatud ning jahuga yle puistatud lahtikäivasse 24 cm vormi.
Kypseta 175 kraadi 50 min.
Kasutasin silikooni vorme :