Ise tehtud Jõulukalender - Itse tehty Joulukalenteri

Poeg joonistas paberile ja ema vuristas ömmelda.Lapsele see oli suur elamus kuna oma välja möeldud kalender tuli ka teostatud.Oli igati abiks kangaste valimisel .

Poikani piirsi malli /tei mallin / ja äiti ompeli sen valmiksi ,lapsele tämä oli huikea kokemus .Itsekin olin ylpeä hänestä.

Kookoskeksit- kookosekypsised

1 muna -muna

1/2 dl sokeria - suhkurt

2,5 dl kookoshiutaleita -kookoshelbeid

2 rkl vehnäjauhoja - jahu

1/2 tl leivinjauhetta - kypsetuspulber

(1/2 tl kanelia) - kaneeli

1) Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. - Muna ja suhkur vahtu

2) Sekoita muut aineet joukkoon. - lisa muud ained

3) Nosta pellille kahdella lusikalla nokareita. - lusikaga ahjuplaadile ,kus kypsetus paber

4) Paista vaaleanruskeiksi noin 12 minuuttia 175:ssa. - AHJU 175 kraadi 12 min.

Omia huomioita:-Nokareet eivät leviä (ainakaan minulla)- ei valu laiali

Herkkua siitä tekee vielä se, että se on lähes rasvaton - koostises ei ole rasva ,sobib köigile

Mandlibezeega kohupiimatort- läheb tegemiseks lähimal ajal

Põhi :
220 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
80 g suhkrut
100 g võid
1 muna,
soola
Täidis :
3 muna
750 g kohupiima rosinatega
150 g suhkrut
1 suur tops Tere vanilli pudingut
mandliessentsi
500 ml piima
sidrunimahla
4 spl aprikoosimarmelaadi
1 laim
Sega omavahel kuivained, seejärel lisa või ja muna ning veidi soola. Sega hoolikalt läbi. Lase seista külmas pool tundi. Aseta lahtikäiva vormi põhja (läbimõõduga 26 cm) küpsetuspaber ning määri vormi ääred vähese võiga. Aseta rullitud taigen vormi põhjale ja ääred veidi kõrgemale. Torka põhjale kahvliga augukesed.

Valmista täidis :
Eralda munavalged munakollastest. Vahusta munakollased suhkruga, lisa kohupiim, puding (lisa pudingule eelnevalt paar tilka mandliessentsi) ja piim ning tõsta kohupiimamass ühtlase kihina taignale ja küpseta 180 C kraadisel temperatuuril, eelsoojendatud ahjus, keskmisel tasandil umbes 40 minutit.
Vahusta munavalged 75 g suhkruga, lisades mõned tilgad sidrunimahla kõvaks vahuks. Pritsi bezee koogile ja küpseta veel 20 minutit. Lase ½ tundi jahtuda. Määri koogi äär 4 spl soojendatud aprikoosi marmelaadiga, millele vajutad 1 laimist lõigatud õhukesed viilud.

Kalaseljanka

1 l kalapuljongit - 1 litra kalalienta
400 g kala (lõhe, koha) -lohta tai kuha
2-3 hapukurki - 2-3 suolakurkkua
2 sibulat sektoritena - 2 sipulia
2 kartulit - 2 peruna
2 porgandit - 2 porkkana
140 g tomatipastat - 140 gr tomaattipyreetä
10-15 rohelist kiviga oliivi - 10-15 vihreä oliiviä
kappareid - kapris
sidrunilõike - sitruuna viipaletta
loorberileht - laakerilehti
musta terapipart -musta pippuria
soola - suola
oliiviõli - oliiviöljyä

Keeda puljong. Tükelda köögivilljad ja kuumuta mõned minutid õlis. Lisa köögiviljadele tomatipasta ja maitseained ning kuumuta veel. Eemalda loorberileht ja kalla puljong köögiviljadele. Lisa oliivid, kapparid ja sidrunilõigud. Serveeri hapukoorega.


Valmistus
1. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa.2. Laita öljyyn pieniksi kolmioiksi tai suikaleiksi leikatut kasvikset ja kypsyttele niitä 15-20 min.3. Lisää hieman tomaattisosetta ja hauduta hetki.4. Lisää kuuma kalaliemi kattilaan ja lisää mausteet kasvisten joukkoon ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet.5. Lisää erikseen kypsennetyt kalakuutiot tai lisää kalapalat raakana lähes kypsään keittoon.6. Lisää myös kurkkuviipaleet ja hienonnetut maustevihannekset, sekä kaprikset ja oliivit.7. Mausta valmis keitto lopuksi sitruunan mehulla, ja tarkista MAKU.

Mimosa salaatti

Tarvikkeet :
5 munaa, - munad
100 g juustoa, - juust
1 prk säilykekalaa - tuunikalakonserv -soovitatav ölis
majoneesia, - majonees
100g voita, - taluvöid
1 sipuli. - mugulsibul

Keitä munat. Pilko erikseen keltuaiset ja valkuaiset jäähtyneistä munista. Raasta juusto ja voi, hienonna sipuli ja kala. Lado tarjoiluastiaan kuin vuori kerroksittain niin, että alimmaiseksi jää keltuainen ja päällimmäiseksi valkuainen. Lopuksi kaada päälle majoneesia ja koristele esim. ruohosipulilla tai tillillä.

---------*-----------* -------------* ------------*

Huvikseni menin etsimään googlesta mimosan suomenkielistä reseptiä ,löytyi mutta aivan erilainen koostumus mitä olen itse tehnyt. Tämä resepti on perinteinen venäläinen resepti. Reseptissä raastettu voita ,ei kannata säikähtää se kuulu asian ja nimenomaan raastettuna. Suosittelen tätä salattia kaikille.

---------

Keeda munad ,peenesta muna valged ja kollased eraldi näit.kahvliga

Alumiseks kihiks munakollased ,riivjuust, riivi kylma vöid ,hakkitud sibul ja kala konserv.Pealmiseks kihiks jääb muna valge.Iga kihi vahele majoneesi kah.Kaunista tilliga

Sain tämän tunnustuksen Jaanabellalta !

Jaanabellalta tullut tunnustus yllätti iloisesti minua, otan kunnialla vastaan ,kiitos

Tässä säännöt:
1.Tunnustuksen saaneet saavat laittaa kuvan blogeihinsa.
2.Linkitä blogiin,jonka pitäjältä sait tunnustuksen.
3.Nimeä (määrä vapaa) muuta ja linkitä heidän blogeihinsa.
4.Jätä viesti heidän blogeihinsa,jotta he tietävät nimeämisestä

Annan tunnustukseni seuraaville :
* Tintti
* Lasineito
*sinisentalonaarteet

Ehdoton silli-punajuuri salati meidän joulupöydällä

4 keski kokoista keitetty perunaa - raasta isolla raastimella
4 keitetty porkkana- raasta isolla raastimella
2 sipulia - paloittele

2 keskikokoista punajuurta - raasta isolla raastimella

2-3 suolakurkkua -paloittele

4 kpl silli fileetä - ohkaiset suikaleet tai kuutioi
500 g kermaviiliä + 200 g majoneesia sekoitta keskenään
4 keitetty muna - erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan ,koristelen

Tässä järjestyksessä / tai käyttää mielikuva/ laitaat salaatin ainekset lasikulhoon ja jokaisen kerroksen väliin levittä tasaisesti majoneesi-kermaviilin seosta.

Ps.kuvat on suunta antava ,tarkemmin katsottuna näet myös muita aineksia

Suositeltava - Pitää ennen tarjoilua parisen tuntia kylmässä .

Lampunvarjostimen päällystäminen

Vanha lampu odottaa uutta varjostinta ,tämä olisi mieluinen mutta miten saan aikaiseksi sen ???

Olisin kiitollinen avustaan.Odotan innolla teidän kommenteja.

Vana pöranda lamp vajab uut varju ,mida arvate kuidas pildil olev vari on saaks ise tehtud ?Mitmes tykkis material on ömmeldud ? Pliseerid ,kas ömmeldud ?Köik kommentaarid on abiks.

Tuulihatturulla

Resepti :
125 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

5 dl vettä

3 kananmunaa

½ tl leivinjauhetta
Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita kunnes massa on tasaista ja se kiehahtaa kerran. Anna jäähtyä viitisen minuuttia ja lisää kananmunat yksitellen huolellisesti vatkaten. Lisää myös leivinjauhe ja halutessasi yrttisilppu.Levitä seos syvälle uunipannulle tasaisesti ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia, tai kunnes seos on paistunut ja kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä pari minuuttia ja kumoa uuden leivinpaperin päälle jäähtymään.

Täyte :
250 g savukinkkua

1 punainen paprika

1 sipuli

1 puntti persiljaa

150 g creme fraichea

200 g creme bonjour pippurituorejuustoa

ripaus suolaa -ei laittanut

Kuutioi kinkku, sipuli ja paprika pieneksi silpuksi, hienonna persilja. Notkista vatkaamalla kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto, lisää kuutiot joukkoon ja mausta tarvittaessa lisää. Laita jääkaappiin maustumaan ennen käyttöä tai täytä ja jääkaapita ennen nauttimista
-----------------------------------------------------------
Retsept :
Ahjupannkook keedutaignast. Tuleb kohe öelda, et käesolev variant keedutaignast sobib ainult ahjukoogi jaoks, seest tühjaks kerkivate tuuletaskute jaoks on ainete vahekorrad siinsest mõnevõrra erinevad, ka vajab õige tuuletaskutaigen märksa pikemat töötlemist iga muna lisamise järel. Selle retsepti järgi valmistatud ahjupannkook on väga sobiv algmaterjal nii kuumade kui külmade peorullide valmistamiseks. Ahjust võetud kook kummutatakse rullbiskviidi kombel küpsetuspaberile, sealt edasi aga võib temaga talitada mitut moodi. Kuuma rulli võib katta mingi kuuma soolase täidisega, keerata tihedalt rulli ja riivjuustuga kaetult ahjus veelkord üle kuumutada, misjärel serveerida kohe kuuma suupiste või eelroana. Koogi võib ka koos paberiga rulli keerata ja jahtuda lasta, seejärel aga määrida peale külma soolast või magusat täidist ning serveerida vastavalt soovile ja vajadusele.
Keedutaigen:
125 gr margariini

2 dl jahu

5 dl.vett

3 muna

1/2 tl kypsetuspulbrit

Pane ahi sooja 200°-le, tõsta ahjurest alumisele siinile ning vooderda 30x40 cm suuruse ahjuvormi servad ja põhi küpsetuspaberiga
Sulata potis rasv, niipea kui rasv on sulanud, vähenda veidi pliidikuumust ning kalla korraga juurde kogu jahu sega yhtlaseks ja lisa vesi . Jahuta umbes 5 min.

Taignasegamise järgmiseks faasiks otsi kapist välja mikser. Lisa taignale esimene muna ning mikserda, kuni tükid kaovad ja taigen muutub uuesti ühtlaseks; talita samuti iga järgmise muna puhul.
Sega anuma sisu energiliselt suure puu- või plastlusikaga, kuni taigen moodustab anuma keskele läikiva tombu, mis enam anuma külge ei kleepu. Löpuks lisa ka kypsetuspulber.
Tõsta taigen ahjuvormi.
Küpseta 20 minutit, ära küpsetamise alguses ahjuust ava, sest kook võib siis kokku vajuda. Kook on valmis, kui ta kerkinud õhuliseks ning pealt pruunistunud. Kummuta kook lauale valmispandud küpsetuspaberile ning talita ülaltoodud nõuannete kohaselt.

Täidis :

250 gr Suitsusinki

1 punane paprika

1 mugul sibul

150 gr creame fraichea

200 gr creame Bonjour pipramaitseline

soola jätsin välja

Pruunista sibul lisa sink ,paprika mölemad creamet .Anna haududa vähekese

Kata täidisega ja rulli kohe .Soovitan , paar tundi enne serveerimist pidada kylmikus.

White ,white and again white

Järjekordselt sai puust kastid valge värviga yle vööbatud.Ausalt öeldes ma ei saa yht värvi purkki tyhjaks ja lausa otsin "ohverid ". Kasti koos veinipudeliga sain kunagi kingiks ja pliiatsi kast tuli ostetud kirbuturult.

Ja taas tuli maalattu yksi niistä puisesta laatikosta mitä "varastosta " löytyi. Ja itse asiassa laatikoita ja muita kippoja on lisää.Pian ovat valmis ja tuon näytille. Nyt tuli maalattu lapseleni kynä laatikko,toivossa että kynät kysyki siinä :)