Kookos pallot :
250 gr rahka , 2 munan keltuaista , 50 gr kookoshiutaleita , 50 gr sokeria , 2 rkl. perunajauhoja
Yhdistä kaikki aineet ja pyöritä massasta pallot
Yhdistä kaikki aineet ja pyöritä massasta pallot
Tumma taikina :
3 muna , 60 gr sokeria , 50 gr suklaa , 2 rkl. jauhoja, 2 rkl. perunajauhoja 1\4 tl. leivin-jauhetta , 3 rkl. kaakaota
*Erottele keltuaiset valkuaisista, keltuaiset vaahdotat 30 gr. sokerilla.
*Sulattaa suklaa vesihauteessa, sekoitta keltuais-sokerin vaahdon ja lopuksi myös kuivat aineet.
* Valkuainen vaahdota kovaksi vaahdoksi omassa kulhossa ja vasta loppu vaiheessa lisäät siihen sokerin (30 gr.)
* Nyt yhdistät molemmat vaahdot ja sekoittaa erittäin varovasti.
Kaada tumma taikina kookopallukoiden päälle ja uuniin 180 ast.30-35 min.
Suklaa kuorutus : 120 ml.maitoa , 50 gr. sokeria , 25 gr. voita , 100 gr tumma suklaa
*Erottele keltuaiset valkuaisista, keltuaiset vaahdotat 30 gr. sokerilla.
*Sulattaa suklaa vesihauteessa, sekoitta keltuais-sokerin vaahdon ja lopuksi myös kuivat aineet.
* Valkuainen vaahdota kovaksi vaahdoksi omassa kulhossa ja vasta loppu vaiheessa lisäät siihen sokerin (30 gr.)
* Nyt yhdistät molemmat vaahdot ja sekoittaa erittäin varovasti.
Kaada tumma taikina kookopallukoiden päälle ja uuniin 180 ast.30-35 min.
Suklaa kuorutus : 120 ml.maitoa , 50 gr. sokeria , 25 gr. voita , 100 gr tumma suklaa
kaikki paitsi suklaa laitat paksuun pohjalliseen kattilaan ja sekoita massaksi, sen jälkeen lisäät sulatettu suklaa.