Kevät ja puutarha hommia..........

 

Kuvassa ensimmäinen mansikka penkki ,hieman liian kapeat välit, mansikkoille ei jäänyt kasvu tilaa. Alhaalla olevat kuvat ovat lainatut, tässä ideoita Teillekin. Tällä kertaa teen kunnon mansikka penkinJ

Hengissä ollaan, lapio ja harava vaihtelevasti pitää seuraa. Mikä tarkoittaa että en VIIHTYY iltaisin enää koneella .Sänky vetää puoleensa :)

Pitää saata ajoissa mansikkapenkki valmis, että olisi raaka-aineita täytekakkujen väliin. Isoja suunitteelmia mutta kai saan valmis ennen h-hetkeä .

Pikku miehen syntärit - kakku koriste ja muuta syötävä

Marsipaanilla on taipumusta sulaa ikävästi kakkulla, sen vuoksi tein kakun keskiosaan suklaalla ympyrät.

    Ja erinomaisesti säilyi koriste parisen päivää kakulla.

    Merirosvosta ei tullut niin ”hieno”, kun oli tarkoitus tehdä, pitää hankkia enemmän (AIKA) ja         tarvikkeita.   

Syntymäpäivään edellisenä iltana, väsyneenä ja salaa - ET SAA HYVÄÄ JÄLKEÄ !

 

Nämä hyrrät olivat mielettömän hyviä, Sulata taikinalevy pakkauksen ohjeen mukaan.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 30 x 40 cm:n kokoiseksi levyksi.

Murenna kulhoon 400gr. fetajuustoa ja sekoittaa joukkoon 100 gr. kermaviiliä, saat massan minkä levität taikinalle. Haluttaessa voit lisätä 1 dl aurinkokuivatun tomaatin paloja.

Kääri rullalle kuten valokuvassa ja laita 40 min. pakastimeen, minkä jälkeen onnistu leikkaaminen paljon helpommin.

Voitele munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista uunin keskitasolla 225 astella 12-15 mi-nuuttia

Tekijälle sattuu -Macaron leivokset eivät onnistunut

Surullista mutta totta , nämä eivät onnisttuneet , harmittaa aivan mielettömästi. Toivottavasti seuraavalla kertaa saan maista näitä ihania leivoksia. Reseptin ponkaisin täältä , nyt vasta huomasin että Macaroneille löytyy paljon ja erilaisia ohjeita. Seuraavaksi otettaan yksinkertaisempi resepti. .

Mahdollinen virhe : joko valkuiset eivät olleet riittavan kovia tai siirapi ei ollut  oikealla tavalla valmistettu.
Mutta ei hätää , hukkaan ei mennyt mikään . Kuvassa näky ,että taikinasta tuli sen verran löysää , levittiin taikina pellille , paistoin puolisen tuntia ja Lemon Curdia väliin. Vieraile en tarjoaisi mutta meidän perheelle kelpasi.

Hyrrät erikoisella täytteellä

Tämä erikoinen täyte pisti silmään erässä virolaisella ruoka blogin sivulla.
Onneksi kotona löytyi Vana Tallinnan pullo ja nyt tuli sille käytöä.
En osaa sanoa  millä  korvaat Vana Tallinna ehkä konjakkilla tai makealla likööörillä.Alimaisessa kuvassa hyrrät leivottu hiivataikinasta.

Tarvitset :
1 kg lehtitaikina (minä valmistin voitaikinasta ,toisella kertaa pullataikina )
150 g unikonsiemeniä
0,5 lasil. Vana Tallinna likööriä
3 rkl vettä
2 rkl fariinisokeria
1 rkl voita (en käyttänyt )
2 martsipaanin pötköä
1 muna

Paloittele kattillaan marsipaani lisää siihen loputkin ainekest ja kuumenta kunnes massasta tule siirapimainen.Minä en saanut siirapimaisen ennemmän tästä tuli massa mitä oli aika vaikea levittä.
Kauli taikinasta ohkainen iso pellin muotoinen neliö
Levitä massa pinnalle  ja kääri rullalle. Leikkaa terävällä veitsellä n 1.5 cm paksuisia viipaleita.Aseta pellille leikkauspinta ylöspäin, sujauta hyrrän "hännänpää" hieman rullan alle. Voitele kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 20-25 min, tai kunnes hyrrät ovat kauniin ruskeita
.