Louhisaaren juoma- mustsöstra lehest siirup

Toin tämän reseptin taas esiin.


SUOSITTELEEN TÄTÄ VALMISTA NYT ,KUN LEHDET OVAT NUORIA .Juoma tai lehtiä voi pakasta talveksi.

 


Vasemalla -lisätty vadelman lehtiä ,tiivistestä tule pehmeämpi makuinen tiiviste -suosittelen

Vasak poolses purgis vaarika lehed, ausalt öeldes meeldib mulle see maitse rohkem,saame palju pehmema maitsega siirupi-

Tämä mustaherukanlehdillä maustettu sima on ollut kuulu jo marsalkka Mannerheimin nuoruudessa. Juomaa on nimittäin valmistettu Louhisaaren kartanossa Askaisissa eli hänen kotonaan. Juomaa voi tehdä jo kuivatuista tai tuoreista mustaherukanlehdistä. Aromi juomassa on sen verran hieno, että mustaherukkapensaita kannattaa kasvattaa jo lehtien takia.

Valmistus :

Kuvassa 4 l. kattila täynnä lehtiä, lehtien väliin sirottelin sitruunanhappoa ja sen jälkeen päälle kiehuva vettä.

Tunnin kuluttua lehdet alkoivat tummua ja koko talo tuoksui mustaviininmarjojen lehdiltä.

Anna juoman tekeytyä huoneen lämmössä vuorokauden verran. Siivilöi lehdet pois. Liuota sokeri ensin osaan nestettä ja sitten koko nesteeseen.
Pullota ja säilytä kylmässä. Tarjoa juomaa jääpalojen kera sellaisena tai kivennäisvedellä laimennettuna. Marskin juoma sopii mainiosti myös juomasekoituksiin.
Kokeilu mielessä laitoin yhden pullon kourallisen vadelman lehtiä vuorokaudeksi. Aivan ihanan makuinen tiiviste siitä tulikin. Mitä voin sanoa tästä, halpaa ja tosi raikas juoma tästä tuli.
Kokeilkaa ,ette tule pettymään.

Resepti :

4 l mustaherukan lehtiä

4 l kiehuva vettä
40 g sitruunahappoa
800 g sokeria
-----------------------------------
Retsept :4 l. mustsöstra lehti
4 l keevat vett
40 gr sidrunihapet
800gr suhkurt

1 päeval korjad potti lehed,söelu veega . Lisa lehtede vahele sidrunihapet ja keev vesi peale.
2 päeval söelud lehed välja ,sulatad suhkuru väikses koguses vees(2 dl.) ja sega potti kus lehed.
Valmis ! Siirupit ei ole vaja keeta.
Säilib umbes paar nädalat kylmkapis. Maitse ei muutu kuid hakkab hägunema.
Soovitan mingi kogus sygavkylma panna ja teine osa vötta kasutusele.
Vaarika lehed panin valmis siirupisse umbes 5 tunniks vöi kogu ööks.

Mehua ja hyytelöä punaisista viinimarjoista

Survoa marjat sauvasekoittimella. ,siivilöi ja mausta sokerilla ja ripaus vaniljesokerilla Sose säily jääkaapissaä noin parisen viikkoa. Marjat mitkä jäivät siivillään en heittänyt pois vaan keitin niistä mehua :) 

Persikka-ananasmehu kahdelle

Suosittelen valmista heti tulpaa annos, super hyvää juoma !!

Resepti:

1.25 dl.ananasmenua

1 sitruunan mehu (käytin 1/2 sitr.mehut)

1 dl vettä

3 rkl fariinisokeria

1.75 dl maustamatonta jogurttia

1 persikka paloina (tölkki persikka +mehut ) käy myös

100 gr.ananaspaloja

tuoreita ananasviipaleita  koristeeksi

Kaada ananasmehu+sitruunamehu +vesi monitoimikoneseen,lisää sokeri ,jogurti ja sekoita.

Lisää persikka ja ananaspalat ,sekoita hyvin.Kaada laseihin ja koristele.

Mansikka-appelsiinijuoma -Täyttävä ja raikas välipala

Juoma kahdelle:

1.75 dl maustamatonta jogurttia
1.75 dl.mansikkajogurttia
 1.75 dl appelsiinimehua
175 gr pakastemasnikoita (älä sulattaa)
1 banaani viipaleina ja pakastettuna
Koristeksi
appelsiiniviipaleita

Kaada maust.jogurtti ja mansikkajogurtti monitoimikoneesen ja sekoita varovasti.Lisää appelsiinimehu ja sekoita hyvin.Lisää pakastetut masnikat ja banaani ja sekoita.Kaada seos laseihin ja koristele.

Mehut ja pirtelöt

Kesällä on mukava tarjoa kylmiä juomia mihin ei mene kun muutama minuti. Varsinkin lapset tykkää jää-telö pirtelöstä. Tästä emme luovu mutta ajattelin tutustua muihin vaihtoehtoihin enne kuuma kesä. Kun tekee juoman itse kotona tietää tarkasti, mitä siinä on. Kaupoissa myytävät juomat sisältävät usein elintar-vikevärejä, makuaineita, sokeria ja säilöntäaineita. Löysin myös reseptejä joista saa erinomaisen startin aamiaisella tai voimia iltapäiväksi, kun verensokeri alhaalla. Elikkä jokaiselle jotain.


NEKTARIINIPIRTELÖ kahdelle :

2.5 dl maitoa
350 gr sitruunasorbettia
1 kypsä kivettön mango kuutioina
2 kypsää nektariinia kuutioina ilman siemeniä
Kaada maito monitoimikoneseen, lisää puolet sorbetistä ja sekoita varovasti.
Lisää loppu sorbetti ja sekoita hyviin,Kuna ainekset ovat sekoittuneet hyviin,lisää vähittellen mango ja nektariinit ja sekoita.Kaada seos laseihin ja tarjoile.

APPELSIINI-LIMETTIJÄÄTEE  kahdelle
Tässä sitrusmaut tekevät hyvin yksinkertaisesta juomasta hienostuneen janonsammutajan

3 dl.vettä
2 teepussia
1 dl appelsiinimehua
4 rkl limettimehua
2 rkl.fariinisokeria
8 jääpala
Koristeeksi:
Limettiviipale
hienoa sokeria

kiehauttaa vesi kattilassa ,lisää teepussit ja anna hautua 5 min. Poista teepussit ja anna jäähtyä noin puolisen tuntia. Kaada kannun ,peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin 45 min. jäähtymään.


Teen jäähdyttyä kaada sekaan appelsiinimehu ja limettimehu, lisää sokeri maun mukaan. Sivele lasin reunoja limettiviipaleella ja paina lasin suu hienoon sokeriin, jotta sitä tarttuu reunoihin. Lai-ta jääpalat laseihin ja kaada tee päälle. Koristele reunat joko appelsiini-, sitruuna- tai limettiviipa-leilla ,tarjoile.

KARPALOENERGIAPAUKKU kahdelle
Oiva piristäjä kun on vetämätön olo,tämä juoma piristää.

3dl.karpalomehua
1 dl.appelsiinimehua
150 gr vadelmia
1 rkl. sitruunamehua
Koristeksi sitruuna-tai appelsiiniviipaleita

Kaada karpalomehu ja appelsiinimehu monitoimikoneeseen ja sekoita varovasti.Lisää vadelmat ja sitruunamehu ja sekoita hyvin.Kaada laseihin ja koristele.Tarjoile heti.

KARIBIALAINEN VEGAANICOCKTAIL kahdelle
Juotaessa sulje silmäsi ja saatat melkein kuulla aaltojen kohisevan merenrantaan.Talvella ei ehkä onnistu :)

1 dl.kookosmaitoa
2 dl.soijmaitoa
1 dl.ananasmehua
1 rkl.fariinisokeria
1 kypsä mango (poista kivi)
2 rkl. raast.tuoretta kookospähkinä (toivottavasti valmis tuote sopi siihen ) 
150 gpakastettuja ananaspaloja
1 banaani viipaleina ja pakastettuna

Koristeeksi ;
raast.kookospähkinää
ananasviipaleita

Laita kookosmaito,soijamaito,ananasmehu ja sokeri monitoimikoneeseen, sekoita varovasti.
Lisää kuutioitu mango ja kookosraaste ja sekoita.
Seuravaaksi lisää ananaspalat ja banaaniviipaleet ja sekoita hyvin.Kaada seos laseihiin,ripottele pinnalle kookosraastetta ja koristele tuoreilla ananasviipaleilla.