♥ Savulohi rulla♥ - nopea ja maukas

 Yllätysvieraat ovat niitä parhaita vieraita, sillä nykyisin elämä tahtoo olla vähän liiankin suunniteltua!

Puhelin soiton jälkeen, kurkistus kaappiin ja rullat olivat valmis .Mitä löytyi :Tortillat , Kallen mätitahna , smetana ,savulohta ja tilliä. Ei ole mitään helpompaa kun tämä suupala.
Palat pysyivät hyviin yhdessä, eikä avuksi tarvittu hammastikkuja.

Luumuja

Pohja ainekset :

2 dl sokeria

4 dl.vehnäjauhoja

2 tl.leivinjauhetta

2tl. vanilj.sokeria

1/4 tl.suola

1,5 dl.sulat.margariinia

Sekoita pohjan ainekset keskenään Jaa taikina kahdeksi palaksi. Ensimmäinen pala painele voidellun ja korppujauhotetun piirakkavuoan pohjalle .

Nyt valmista "kansi" : 

2 kanamuna

200 gr. ranskankerma

1/2 dl.sokeria

Sekoita munat,kerma ja sokeria tasaiseksi massaksi.

Tässä kohtaa tein sen virheen että lisäsin munaseokseen loput taikinasta (pallo 2  )

Mutta taikinasta ei tullut kovin tasainen, kokeilka taikinaan lisätä munaseos pienet määrät kerrallaan . Uskon että tällätavoin tule kannesta paljon sileämpi:) 

                                         Paloittele luumut sopivan kokoiseksi ,päälle kansi ja mantelirouhe             

                                         tai kookoshiutaleet .

                                                                Paista uunissa 175 ast. noin 45 min.

Pistaasi whoopie piet (uusi tuttavuus)

Kirjastosta  tarttui mukaan muutama kirja ja niiden joukossa : Whoopie leivokset ( jenkkilän leivonnaisia).Selailin internettia ja näytäisi siltä että tämä on tuorein villitys.
Ensimmäinen resepti kokeiltu ja sanoisin että näitä oli helppo valmista ja parhaimmalta maistuu seuraavana päivänä.

Resepti : 

250 gr.jauhoja 
1 tl,ruokasoodaa
iso hyppyllinen suola
70 gr.pistaasipähkinöitä hienoksi jauhettuna  ( 1 rkl rouhittuna koristelu varteen  )
115 gr.pehmeä voita
150 gr sokeria
1 apelsiinin raastettu kuori + 2 rkl.apelsiinin mehua
1 iso muna
1.5 dl.piimä (ei sattunut olemaan ,tein maustamatomasta jogurtista + vesi )

Täyte :

250 gr mascarpone juustoa
115 gr voita
1 apelsiinin raastettu kuori
200 gr tomusokeria (laitoin 170 gr)
1 tl.kanelia +1 tl .muskottia

Valmista täyte : 

Pane  juusto,voi, apelsiininkuori kulhoon ja vaahdota - vaaleaksi vaahdoksi.Lisää vähitellen tomusokeri ja mausteet kunnes vaahdo on tasaista.
Laita svuun odotamaan vuoroa.

Lämmitä uuni 180 ast.Levitä uunipellille leivinpaperi ( 2 pellilistä )

Siivilöi yhteen jauhot,sooda ja suola,Hämmennä joukkoon hienoksi jauhetut pistaasipähkinät.
Pane voi ,sokeri ja apelsiinin raastettu kuori ison kulhoon ja vaahdota kuoheaksi.
Vatkaa joukkoon muna ja sen jälkeen puolet jauhoista ja piimä. Näin saat tasaisen massan kun lisäät puolet ja puolet jauhosta. Ja nyt sekaan loput jauhot ja sekoita hyvin.

Pursota pyöreät nokareet uuninpelille ja jätä kohoamisvaraa.

Ripottele päälle pähkinä rouhe. ja paista 10-12 min.Anna täysin jäähtyä n.10 min.ja täytä. 

Paistettu rahkakakku

              Tämä resepti päättyy" tee se toiste"  kansioon ! Sillä rahkakakut kuulu herkkuihin, täytettä voi muunella, tälläkerta käytin omenan kuutioita ja omatekoista apelsiini-aprikoosi hilloa.
Kuvat kuvaile miten kiiresti saat kakun tehty kunhan muistat nosta jääkaapista ainekseet   lämpenemään.
                                    
Pohja:

250 g voita
1 dl sokeria
1 dl ruokokidesokeria
4 kananmunaa
125 g maitorahkaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

375 g maitorahkaa
½ dl sokeria
1 kananmuna
1 dl vaniljakreemijauhetta
100 g appelsiinimarmeladia

Valmista pohja vaahdottamalla voi ja sokerit, lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen vatkaten joukkoon.
Lisää maitorahka ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.


Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään sekaisin, laita täyte pursotinpussiin.

Vuoraa halkaisijaltaan 25 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla ja voitele vuoan reunat.

Kaada pohjamassa vuokaan ja pursota täyte päälle ristikon muotoon.Täytä ristikot omenalla,hillolla tai rusinoilla.
Paista kakku uunin alatasolla 175 asteessa noin tunnin ajan, kunnes kakku on kypsä.