Touhu-täti tyhjensi Maija-Liisan meikkipussia
Ville-Markus Aleksin kanssa
Lena Aleksin kanssa
Maija ja Hannu
Marco ja Sofia neiti
Pieni osa lahjoista
Helena ja Nico
SYNTYMÄPÄIVÄN SANKARI !!18.4.2009
Vieraat Nicon juhlissa
Touhu-täti tyhjensi Maija-Liisan meikkipussia
Ville-Markus Aleksin kanssa
Lena Aleksin kanssa
Maija ja Hannu
Marco ja Sofia neiti
Pieni osa lahjoista
Helena ja Nico
SYNTYMÄPÄIVÄN SANKARI !!
Syntymäpäivän valmistelut ja toteutus
Munat saivat kovaa kyytiä (lue: vatkasin turhan kaua ) ja taikinasta tuli liian kuohkea.Lopputulos oli aivan surkea.Muutenkin juhlien alla on kauhea tohina päällä ja sitten semmoiset mokailut eivät ole mieleisiä.
Porkkanakakun koristelu oli mieluinen ,marsipaani ampparit eivät pistäneet :)
Täytekakku -perinteinen mansikka-kermakakku ,lapsen pyynnöstä.Koristelu oli kerran kokeiltu versio.
Marianne keksit.
Resepti :
200 gr. margariinia / margariini
2 dl sokeria / suhkurt
1.5 dl fariinisokeria / pruuni suhkurt
2 muna
170 gr. tumma suklaa / tumedat sokolaadi
5.5 dl jauhoja / jahu
1tl ruokasooda / söögisooda
1 tl suola /soola
150 gr Fazer Mariannen karkkia /peenestatud Marianne komme
Vaahdota voi, sokeri ja fariinin sokeri. vaahdota munat lisää siihen sulat. suklaa ,keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoittaa tasaiseksi ,
Sekoita joukkoon lusikalla murskatut Mariannen karkit. Nosta taikain ruokalusikalla pienet nokareet leivinpaperille. Itse käytiin Madeleinen keksi vuokaa. Paista 200 ast.10-12 min.
Vahusta voi ,suhkur ja pruun suhkur kohevaks vahuks.Vahusta munad ja veenöus sulatatud veidi jahtunud sokolaad,lisa omavahel segatud kuivained ja sega ühtlaseks.sega lusikaga juurde tykeldatud Marianne kommid.
Tösta lusikaga ahjuplaadile taignakuhjakesed jättes nende vahele 8 cm ruumi.,sest küpsised vajuvad laiali.Küpseta 200 ahjus 10-12 min
2 dl sokeria / suhkurt
1.5 dl fariinisokeria / pruuni suhkurt
2 muna
170 gr. tumma suklaa / tumedat sokolaadi
5.5 dl jauhoja / jahu
1tl ruokasooda / söögisooda
1 tl suola /soola
150 gr Fazer Mariannen karkkia /peenestatud Marianne komme
Vaahdota voi, sokeri ja fariinin sokeri. vaahdota munat lisää siihen sulat. suklaa ,keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoittaa tasaiseksi ,
Sekoita joukkoon lusikalla murskatut Mariannen karkit. Nosta taikain ruokalusikalla pienet nokareet leivinpaperille. Itse käytiin Madeleinen keksi vuokaa. Paista 200 ast.10-12 min.
Vahusta voi ,suhkur ja pruun suhkur kohevaks vahuks.Vahusta munad ja veenöus sulatatud veidi jahtunud sokolaad,lisa omavahel segatud kuivained ja sega ühtlaseks.sega lusikaga juurde tykeldatud Marianne kommid.
Tösta lusikaga ahjuplaadile taignakuhjakesed jättes nende vahele 8 cm ruumi.,sest küpsised vajuvad laiali.Küpseta 200 ahjus 10-12 min
17.4.2009
Sieni piiras -Seene pirukas
Pohja :
100 gr. voita -vöid
2 dl vehnäjauhoja -jahu
1 dl raaste juustoa -riivjuustu
0.5 dl vettä -vett
Paista pohja 225 ast.15 min.
Paista pohja 225 ast.15 min.
Täyte :
2 litra kantarelleja tai sekametsä sieniä - umbes 2l.seeni
puolikas purjoa -
2 dl kerma - koort
200 gr. Koskenlaskija sul.juustoa -koskenlaskija sulatatud juustu
2 dl kerma - koort
200 gr. Koskenlaskija sul.juustoa -koskenlaskija sulatatud juustu
1 dl raastejuustoa - riivjuustu
3 muna -muna
ripaus valkopippuria -valget pipart
Valmista täyte :
ripaus valkopippuria -valget pipart
Valmista täyte :
Perkaa sienet ja paista kunnes neste haihtuu. Lisää voi ja purjo. Kaada pannulle kerma ja paloiteltu tai raastettu juusto. Lisää muut ainekset , munat ja anna hieman jäähtyä.
Pohjan varteen nypi rasva ,jauhot ja juustoraaste, muruseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Kun uuni on täysin lämmennyt 225 ast., esipaista pohja 15 min.
Kun uuni on täysin lämmennyt 225 ast., esipaista pohja 15 min.
Kaada täyte pohjan päälle ja paista 225 ast. vielä 20 min .kauniin ruskeaksi
----------------------------
Tee esimeseks pöhi
Näpi või kuivainetega . Lisa vesi ja sega tainas ühtlaseks. Pane täidise valmistamise ajaks külmikusse. Vajuta tainas õhukese kihina 26 cm vormi põhja ja äärtele.Kypseta pöhi 225 kraadi juures umbes 15min.
Täidis :
Kuumuta hakitud sibul võis, lisa peeneks hakitud seened. Maitsesta segu piparde ja sooladega. Sega omavahel munad, koor, riivjuust+sulate juust . Lisa seene-sibula segu. Vala põhjale. Küpseta 200 kraadi juures 20 min
Vauuuuu - 10 000 kävijä tuli täys
Kiitos kaikille vierailusta, näyttä siltä että en ole ihan turhan takia pitänyt tätä blogia.
Kiitos kommenteista ja aurinkoista kevättä Teille ! Muista nauttia suomen lyhyestä kesästä ,essut nurkka ja pihalle.
Suured tänud köigile külastajatele ,10 000 tuli täis .Kaunist kevadet ja ärge unustage end pliidi taha,nautige päiksepaistest !
Kiitos kommenteista ja aurinkoista kevättä Teille ! Muista nauttia suomen lyhyestä kesästä ,essut nurkka ja pihalle.
Suured tänud köigile külastajatele ,10 000 tuli täis .Kaunist kevadet ja ärge unustage end pliidi taha,nautige päiksepaistest !
13.4.2009
Shoppailun huumassa tuli ostettua
Viimeisiä ostoksia ja luonnollisesti ovat erittäin on tarpeellisia ,vaikka kaapin ovet eivät menee enää kiinni.Vaaka maksoi vajaa 9€ ,Cake kulho 5.90 € ja silik.muotti 14 €
Muffinit
Nougat-sydänmuffinit
Muffinssitaikina:
50 g voisulaa
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 munaa
1½ dl sokeria
1 dl maitoa
2/3 ps Wiener Nougat -crushia (kaupan leivontatarvikehyllystä)
1 1/2 Dubbel Nougat -patukkaa (Marabou)
Koristelu:- Sokerikuorrutetta (kaupan tuubista)- Wiener nougat crushia- Marsipaani-nougat-kukkia- Sokerihelmiä
* Sulata voi.* Sekoita jauhot keskenään.* Vaahdota munat ja sokeri.* Lisää maito ja voisula muna-sokeri vaahtoon.* Siivilöi jauhot taikinaan.* Sekoita joukkoon 2/3 Wiener Nougat -pussista (säästä loput koristeluun).* Paloittele nougat muffinssien lukumäärän mukaan.* Nosta lusikalla muffinssivuokiin pieni määrä taikinaa, aseta keskelle nougat-pala ja laita päälle loput taikinasta.* Paista 200 asteessa koosta riippuen n. 13-15 min.
Muffinssitaikina:
50 g voisulaa
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 munaa
1½ dl sokeria
1 dl maitoa
2/3 ps Wiener Nougat -crushia (kaupan leivontatarvikehyllystä)
1 1/2 Dubbel Nougat -patukkaa (Marabou)
Koristelu:- Sokerikuorrutetta (kaupan tuubista)- Wiener nougat crushia- Marsipaani-nougat-kukkia- Sokerihelmiä
* Sulata voi.* Sekoita jauhot keskenään.* Vaahdota munat ja sokeri.* Lisää maito ja voisula muna-sokeri vaahtoon.* Siivilöi jauhot taikinaan.* Sekoita joukkoon 2/3 Wiener Nougat -pussista (säästä loput koristeluun).* Paloittele nougat muffinssien lukumäärän mukaan.* Nosta lusikalla muffinssivuokiin pieni määrä taikinaa, aseta keskelle nougat-pala ja laita päälle loput taikinasta.* Paista 200 asteessa koosta riippuen n. 13-15 min.
Kuva porkkanamuffineista
Porkkanamuffinit
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 1/4 dl fariinisokeria (tai tavallista sokeria)
1 muna
1 dl vettä
1 rkl juoksevaa hunajaa
300 g raastettua porkkanaa
4 rkl maissiöljyä
Kuorrutus:
50 g kevyt Philadelphiajuustoa
1 dl tomusokeria
1/2 tl raastettua appelsiinin tai sitruunan kuorta
Vatkaa sokeria ja muna kuohkeaksi. Sekoita ensin kuivat ja nestemäiset ainekset erikseen. Sekoita kaikki keskenään kauhan avulla, älä vatkaa. Jaa taikina vuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja levitä kuorrutus päälle. Maistuvat myös ilman kuorrutusta! Ovat mehukkaita ja hyviä!
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
1 1/4 dl fariinisokeria (tai tavallista sokeria)
1 muna
1 dl vettä
1 rkl juoksevaa hunajaa
300 g raastettua porkkanaa
4 rkl maissiöljyä
Kuorrutus:
50 g kevyt Philadelphiajuustoa
1 dl tomusokeria
1/2 tl raastettua appelsiinin tai sitruunan kuorta
Vatkaa sokeria ja muna kuohkeaksi. Sekoita ensin kuivat ja nestemäiset ainekset erikseen. Sekoita kaikki keskenään kauhan avulla, älä vatkaa. Jaa taikina vuokiin ja paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja levitä kuorrutus päälle. Maistuvat myös ilman kuorrutusta! Ovat mehukkaita ja hyviä!
9.4.2009
Gluteeniton kääretorttu
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe.
3. Levitä uunipellille ja paista +225 asteessa n. 8-10min.
4. Levitä jäähtyneelle torttupohjalle mansikkahilloa ja rahka-vaniljakreemin seosta .
5. Kääri rullalle ja anna vetäytyä hieman jääkaapissa.
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut perunajauhot ja leivinjauhe.
3. Levitä uunipellille ja paista +225 asteessa n. 8-10min.
4. Levitä jäähtyneelle torttupohjalle mansikkahilloa ja rahka-vaniljakreemin seosta .
5. Kääri rullalle ja anna vetäytyä hieman jääkaapissa.
5.4.2009
Mooniseemneküpsised -Pikkuleivät unikonsiemenistä
185 g võid -voita
1 ,5 dl suhkrut -sokeria
1 muna -muna
1 sl vett -vettä
1 tl küpsetuspulbrit-leivinjauhetta
1tl vaniljesuhkrut -vanilj.sokeria
300g jahu -jauhoja
1 dl mooniseemneid- unikonsiemeniä
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja vesi ja vahusta veel. Sega kuivained omavahel ja lisa võivahu hulka. Sega kõik korralikult läbi, pane tainas tainapritsi ja pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed küpsised. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta küpsiseid umbes 8 min. Sellest kogusest saab umbes neli plaaditäit küpsiseid.
Kaikki aineet pitää olla huoneen lämpöisiä.
Vaahtota voi ja sokeri keskenään, lisää muna ja vesi ja jatkaa vaahdottamista. Sekoittaa kuivat aineet ja sekoita sen jälkeen voi vaahtoon .Sekoitta kunnolla ja nosta taikina pursottimeen ja pursottaa pieniä tähti . Paista 200 astessa. noin 8 min .Tästä määrästä saat noin 4 pellilistä pikkuleipiä
1 ,5 dl suhkrut -sokeria
1 muna -muna
1 sl vett -vettä
1 tl küpsetuspulbrit-leivinjauhetta
1tl vaniljesuhkrut -vanilj.sokeria
300g jahu -jauhoja
1 dl mooniseemneid- unikonsiemeniä
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja vesi ja vahusta veel. Sega kuivained omavahel ja lisa võivahu hulka. Sega kõik korralikult läbi, pane tainas tainapritsi ja pigista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile väiksed küpsised. Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta küpsiseid umbes 8 min. Sellest kogusest saab umbes neli plaaditäit küpsiseid.
Kaikki aineet pitää olla huoneen lämpöisiä.
Vaahtota voi ja sokeri keskenään, lisää muna ja vesi ja jatkaa vaahdottamista. Sekoittaa kuivat aineet ja sekoita sen jälkeen voi vaahtoon .Sekoitta kunnolla ja nosta taikina pursottimeen ja pursottaa pieniä tähti . Paista 200 astessa. noin 8 min .Tästä määrästä saat noin 4 pellilistä pikkuleipiä
Pullapitkon täytteitä -Stritslite täidiseid
Kerään tänne täytteitä pullapitkoille, aina kun tule tehty pullataikina ,ei millä muista näitä maukkaita täytteitä toisten blogilaisten sivuilta .
Huomio!
Kun satut tietämään täytteitä mitä tässä ei ole ja olet halukas paljastamaan myös minulle ,tee se ,kiitos
Toon siia interneti lehekylgedelt möningaid täidiseid stritslitele-kringlitele.
NB !Juhul, kui sul on täidise retsepte mida siin ei ole ,anna julgelt teada.
Maasikas sivulta
Täyte:
200 gr maitorahka /kohupiima
1dl vaalea siirappia (voi olla myös sokeria) /heledat siirupit vöi suhkurt
0,5dl vaniljakreemijauhetta (tai 1 pussillinen vaniljakastikeaineksia) /vanilj.kreemi jahu
1 tl vanilliinisokeria / vaniljesuhkurt
Sekoita täyteaineet keskenään.Sega omavahel ja täida.
Kristi sivulta :
150g voita / võid
200g rahka / kohupiimapastat
1/2dl vaalea siirapia tai sokeria / heledat siirupit (või suhkrut)
1pk vaniljakastikkeen pulveria / vaniljekastmepulbrit (Ekströms, 87g)
1,5spl vanilja sokeria / vaniljesuhkurt
Hellapoliisin sivulta :
100 g margariinia / margariini
2 tl piparkakkumaustetta/ piparkoogi maitseained
1,5 dl sokeria /suhkurt
2 tl vaniljasokeria/ vaniljesuhkurt
2 tl kanelia /kaneeli
100 g DrOetkerin sokeroitua hedelmäsekoitusta/ suhkrustatud (?? )puuvilju
Sekoita väliin tulevat ainekset keskenään ja levitä täyte taikinalevyn päälle
Kodin Pellervo
200 maustamatonta tuorejuustoa / maitsestamatta toorjuustu
1 dl sokeria /suhkurt
2 tl vanilliinia / vanil.suhkurt
2 dl rusinoita /rosinad
Sekoita ainekset keskenään ja levita taikinalle.Sega omavahel ja täida stritsel.
Perefoorum :
1,5 klaasitäit tükeldatud õuna /1.5 lasilista paloit.omena
50-70 gr võid määrimiseks / voita -tämän levität taikinalle
1 spl võid sulatatuna -sulat.voita
1 spl rummi -rommia
0,5 tl kaneeli -kanelia
5 spl valget või demera suhkrut - valkoista sokeria tai fariinisokeri
0,5 tl vaniljesuhkrut - vanil.sokeria
Niikaua kuni tainas kerkib, koorida õunad ja ja tükeldada tillukesteks tükkideks. Või sulatada potis, tõsta kõrvale ja jahtunult lisada rumm ja õunatükid, segada läbi. Lasta seista niikaua kuni tainas kerkib.
Määri taigen pehme võiga, riputada üle suhkruga (kui kaneeli kasutatakse, siis kaneel suhkruga eelnevalt ära segada, vaniljesuhkur samuti enne ära segada tavalise suhkruga). Järgnevalt riputada õunatükisegu.
Kuori omenat ja kuutioi. Sulata kattilassa voi ja anna jäähdyä jonkun verran ,lisää rommi ja omenan kuutiot, sekoita. Anna vedäytyä kunnes taikina on nousut.Sivele taikina pehmeällä voilla ,ripotele kaneli-sokeria-vanilj.sokerin seos ja kaada päälle omena-rommin massa
Kodukauniks :
200 gr. tuhksuhkrut -tomusokeria
150 gr. võid -voita
200 gr. rosinaid võib lisada kaneeli, kookoshelbeid, jne -rusinoita,kanelia ,kookoshiutaleita
bleky :
1oog võid -voita
1kl suhkrut -sokeria
2spl kakaod -kakao
kaneeli -kanelia
Pane tükeldatud või potti, sinna juurde lisa suhkur ja kakao. Sega kreemi kuni kõik komponendid on sulanud, pane jahtuma. Võta tainas ja rulli lahti, sinna peale määri laiali kreem ja raputa peale kaneel.
Laita kattilaan paloiteltu voi, sokeri ja kakao. Sekoittaa kunnes ovat sulaneita, jäähdytä. Levittää massa taikinalle ja ripottele päälle kaneli
Huomio!
Kun satut tietämään täytteitä mitä tässä ei ole ja olet halukas paljastamaan myös minulle ,tee se ,kiitos
Toon siia interneti lehekylgedelt möningaid täidiseid stritslitele-kringlitele.
NB !Juhul, kui sul on täidise retsepte mida siin ei ole ,anna julgelt teada.
Maasikas sivulta
Täyte:
200 gr maitorahka /kohupiima
1dl vaalea siirappia (voi olla myös sokeria) /heledat siirupit vöi suhkurt
0,5dl vaniljakreemijauhetta (tai 1 pussillinen vaniljakastikeaineksia) /vanilj.kreemi jahu
1 tl vanilliinisokeria / vaniljesuhkurt
Sekoita täyteaineet keskenään.Sega omavahel ja täida.
Kristi sivulta :
150g voita / võid
200g rahka / kohupiimapastat
1/2dl vaalea siirapia tai sokeria / heledat siirupit (või suhkrut)
1pk vaniljakastikkeen pulveria / vaniljekastmepulbrit (Ekströms, 87g)
1,5spl vanilja sokeria / vaniljesuhkurt
Hellapoliisin sivulta :
100 g margariinia / margariini
2 tl piparkakkumaustetta/ piparkoogi maitseained
1,5 dl sokeria /suhkurt
2 tl vaniljasokeria/ vaniljesuhkurt
2 tl kanelia /kaneeli
100 g DrOetkerin sokeroitua hedelmäsekoitusta/ suhkrustatud (?? )puuvilju
Sekoita väliin tulevat ainekset keskenään ja levitä täyte taikinalevyn päälle
Kodin Pellervo
200 maustamatonta tuorejuustoa / maitsestamatta toorjuustu
1 dl sokeria /suhkurt
2 tl vanilliinia / vanil.suhkurt
2 dl rusinoita /rosinad
Sekoita ainekset keskenään ja levita taikinalle.Sega omavahel ja täida stritsel.
Perefoorum :
1,5 klaasitäit tükeldatud õuna /1.5 lasilista paloit.omena
50-70 gr võid määrimiseks / voita -tämän levität taikinalle
1 spl võid sulatatuna -sulat.voita
1 spl rummi -rommia
0,5 tl kaneeli -kanelia
5 spl valget või demera suhkrut - valkoista sokeria tai fariinisokeri
0,5 tl vaniljesuhkrut - vanil.sokeria
Niikaua kuni tainas kerkib, koorida õunad ja ja tükeldada tillukesteks tükkideks. Või sulatada potis, tõsta kõrvale ja jahtunult lisada rumm ja õunatükid, segada läbi. Lasta seista niikaua kuni tainas kerkib.
Määri taigen pehme võiga, riputada üle suhkruga (kui kaneeli kasutatakse, siis kaneel suhkruga eelnevalt ära segada, vaniljesuhkur samuti enne ära segada tavalise suhkruga). Järgnevalt riputada õunatükisegu.
Kuori omenat ja kuutioi. Sulata kattilassa voi ja anna jäähdyä jonkun verran ,lisää rommi ja omenan kuutiot, sekoita. Anna vedäytyä kunnes taikina on nousut.Sivele taikina pehmeällä voilla ,ripotele kaneli-sokeria-vanilj.sokerin seos ja kaada päälle omena-rommin massa
Kodukauniks :
200 gr. tuhksuhkrut -tomusokeria
150 gr. võid -voita
200 gr. rosinaid võib lisada kaneeli, kookoshelbeid, jne -rusinoita,kanelia ,kookoshiutaleita
bleky :
1oog võid -voita
1kl suhkrut -sokeria
2spl kakaod -kakao
kaneeli -kanelia
Pane tükeldatud või potti, sinna juurde lisa suhkur ja kakao. Sega kreemi kuni kõik komponendid on sulanud, pane jahtuma. Võta tainas ja rulli lahti, sinna peale määri laiali kreem ja raputa peale kaneel.
Laita kattilaan paloiteltu voi, sokeri ja kakao. Sekoittaa kunnes ovat sulaneita, jäähdytä. Levittää massa taikinalle ja ripottele päälle kaneli
Sieni -peruna paistos
200 gr. herkkusieniä
3-4 keit.peruna
1 sipuli +valkosipulia
Kerma
------
kauhea kiire ja huutava nälkä sai sekoittamaan kaikki mitä kaapista löytyi .
Edellisestä päivästä oli jäänyt keitettyjä perunoita ,paistoin sipulit ja sienet ,viipaloin sekaan perunat ja kermat päälle. Maustoin suolalla ja pippurilla. Tuli tosi herkullinen iltapala.
3-4 keit.peruna
1 sipuli +valkosipulia
Kerma
------
kauhea kiire ja huutava nälkä sai sekoittamaan kaikki mitä kaapista löytyi .
Edellisestä päivästä oli jäänyt keitettyjä perunoita ,paistoin sipulit ja sienet ,viipaloin sekaan perunat ja kermat päälle. Maustoin suolalla ja pippurilla. Tuli tosi herkullinen iltapala.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)