Karviaismarjoista saa monia hyviä hilloja, itse valmistan talven varalle karviais-porkkanan hilloa ,mikä vie kielen mennessä.
Mainitsen senkin että lisäämällä kanelia saame lisää potkua jo ennestään hyvälle hillolle.
Marjat ennen ja jälkeen ;) Pieni koristelu on kruuna lopputuloksen .
24.8.2010
Kirpputorilta toin kotiin taas uusia ihannuksia tuunatavaksi
Kynttilälyhdyt ennen ja jälkeen
Tähän saakka olen käyttänyt tuunauksissa spray maalia, mutta jostain kummasta syystä maali ei tarttunut näihin kovin hyviin vaikka monet kerrat maalasin. Ei jäänyt muuta vaihtoehtoa kun tuputtaa kalustemaalia päälle. Onnistui hyviin.
19.8.2010
Cocos muffinsit - makujen yllätys
Kookos kuorrute tuo kivaa säväystä muffinseille, eikä niistä voi olla tykkäämättä.
Tälle kuorrutukselle tule olemaan käyttöä myös muissa leivonnaisissa, sen verran hyvää oli :)
Resepti :
2.5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl. leivinjauhetta
0.5 tl.ruokasoodaa
0.25 tl suola
0.5 dl.rypsiöljyä
2.5 dl kookosmaitoa
1.5 dl.sokeria
1 tl.vanilja -aromia
2.5 dl.kookoshiutaleita
Kuorutte :
50 gr.Sinista Keijua margariinia
0.5 dl.kookosmaitoa
1 tl..vanilja-aromia
4 dl. tomusokeria
2.5 dl.kookoshiutaleita
Lämmitä uuni 175 ast.Vuoraa muffinssipellin kolot paperivuoilla.Laita sivuun.
Sekoita keskenään kuivat aineet(ei kookoshiutalet).Laita sivun.
Sekoita isossa kulhossa ,öljy kookosmaito,sokeria ja vanilja.Sekoita jauhot maitoseokseen.Lisää lopulta kookoshiutaleet.
Taytä vuoat 2/3 täyteen.Paista 20 min.Jäähdytä
Tee kuorutte.Vatkaa margariini kunnes on notkea,lisää kookosmaito ja vanilja.Sekoita.Lisää tomusokeri ja vatkaa pehmeäksi ja tasaiseksi.Lisää kookoshiutaleet ja sekoita.
Kuorutta kakkuset ja koristele halutaessa suklaalla.
16.8.2010
Leivonnaisia mustikoista
Mustikka sato on parhaimmillaan, niin monellakin teistä ovat pakastimet täysistä marjoista.
Ajattelin kerätä tänne reseptejä mitkä ovat kokeilematta mutta heti ensimmäisellä mahdollisuudella
jaan oman iloa ja kuvia teidän kanssa.
Mustikkamuffinsit
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
3 rkl kauralesettä ( kaurahiutale käy myös)
1,5 dl sokeria
3 dl mustikoita
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia tai 150g voita sulatettuna ja hieman jäähdytettynä.
1 dl maitoa tai piimää
Mittaa leivinjauhe ja leseet jauhoihin.Ota siitä 2 rkl marjoihoin. Ei ole pakko. Onnistuu kyllä vaikka lisää mustikat sellaisenaan taikinaan.
Sekoita munat, rasva ja maito. Yhdistä seos jauhoihin. Lisää marjat
Jaa taikina muffinsvuokiin. Paista 225 asteessa noin 15 min.
Mustikka- mantelikorit
Pohja:
4dl.jauhoja
0.5 tl.suola
2 tl. kanelia
0.25 tl. neilikka
250 gr.mantelijauhetta
1.5 dl.sokeria
250gr voita
1 muna
Sekoitta keskenään kuivat aineet, nypi siihen voi ja sekoita muna, kunnes taikinasta tule tasainen. Laita kelmuun ja 30min.jääkaappiin.
Kuorrute:
3 muna
0.75 dl. sokeria
2 dl. kermaviiliä
Sekoita nämä ainekset keskenään!
400gr mustikoita täytteeksi.
Tee korit samalla tavalla kun tässä ohjeessa, täytä mustikoilla ja lopuksi kuorrutus päälle ja uuni 180 ast. noin 45 minuutiksi.
Mustikkainen marenkiunelma
Pohja:
200g voita
1 1/2dl sokeria
2 1/3dl kaurahiutaleita
3dl vehnäjauhoja
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kaurahiutaleet ja jau-hot. Pyöräytä sekaisin. Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteisessa uu-nissa n. 20min.
Rahkatäyte:
1prk rahkaa (250g)
2.5dl flora vispiä
3/4dl sokeria
1tl vaniljasokeria
n. 4dl mustikoita
Vaahdota flora vispi ja lisää muut aineet, viimeisenä mustikat. Levitä tasaiseksi pohjan päälle.
Marenki:
3 munanvalkuaista
2dl erikoishienoa sokeria
Erottele munista valkuiset, laita puhtaaseen ja kuivaan vatkauskulhoon. Aloita vatkaamaan ja vatkaa kiiltäväksi vaahdoksi, jatka vatkausta ja lisää pikkuhiljaa sokerit. Levitä rahka-täytteen päälle ja paista sen verran että pinta saa hieman väriä.
Ajattelin kerätä tänne reseptejä mitkä ovat kokeilematta mutta heti ensimmäisellä mahdollisuudella
jaan oman iloa ja kuvia teidän kanssa.
Mustikkamuffinsit
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
3 rkl kauralesettä ( kaurahiutale käy myös)
1,5 dl sokeria
3 dl mustikoita
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia tai 150g voita sulatettuna ja hieman jäähdytettynä.
1 dl maitoa tai piimää
Mittaa leivinjauhe ja leseet jauhoihin.Ota siitä 2 rkl marjoihoin. Ei ole pakko. Onnistuu kyllä vaikka lisää mustikat sellaisenaan taikinaan.
Sekoita munat, rasva ja maito. Yhdistä seos jauhoihin. Lisää marjat
Jaa taikina muffinsvuokiin. Paista 225 asteessa noin 15 min.
Mustikka- mantelikorit
Pohja:
4dl.jauhoja
0.5 tl.suola
2 tl. kanelia
0.25 tl. neilikka
250 gr.mantelijauhetta
1.5 dl.sokeria
250gr voita
1 muna
Sekoitta keskenään kuivat aineet, nypi siihen voi ja sekoita muna, kunnes taikinasta tule tasainen. Laita kelmuun ja 30min.jääkaappiin.
Kuorrute:
3 muna
0.75 dl. sokeria
2 dl. kermaviiliä
Sekoita nämä ainekset keskenään!
400gr mustikoita täytteeksi.
Tee korit samalla tavalla kun tässä ohjeessa, täytä mustikoilla ja lopuksi kuorrutus päälle ja uuni 180 ast. noin 45 minuutiksi.
Mustikkainen marenkiunelma
Pohja:
200g voita
1 1/2dl sokeria
2 1/3dl kaurahiutaleita
3dl vehnäjauhoja
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kaurahiutaleet ja jau-hot. Pyöräytä sekaisin. Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteisessa uu-nissa n. 20min.
Rahkatäyte:
1prk rahkaa (250g)
2.5dl flora vispiä
3/4dl sokeria
1tl vaniljasokeria
n. 4dl mustikoita
Vaahdota flora vispi ja lisää muut aineet, viimeisenä mustikat. Levitä tasaiseksi pohjan päälle.
Marenki:
3 munanvalkuaista
2dl erikoishienoa sokeria
Erottele munista valkuiset, laita puhtaaseen ja kuivaan vatkauskulhoon. Aloita vatkaamaan ja vatkaa kiiltäväksi vaahdoksi, jatka vatkausta ja lisää pikkuhiljaa sokerit. Levitä rahka-täytteen päälle ja paista sen verran että pinta saa hieman väriä.
14.8.2010
Vihannes nyytit - 4:le
Punaista, keltaista ja vihereä paprika
1pk .Amerikkalaista Pekonia
Keskikokoinen kesäkurpitsa
Punasta sipulia , käy tavallinenkin
1 valkosipulin kynsi
Mausteksi ranskanperunan mauste
Kuutioi kaikki ainekset peukalon kokoiseksi . Masusta ja kääri folion, voit paista joko uunissa tai grillillä.
Pekonista tule reippaasti oma nestettä ,et tarvitse ruokaöljyä.
Sen verran kevyt ruoka ,sopii mainiosti iltapalaksi
13.8.2010
11.8.2010
Kohupiimaga täidetud pannkoogid
Kahjuks tuleb kypsetatu liiga harva täidetuid pannkooke.Täidiseks kohupiim maitsestatud suhkru ja kaneeliga.Peale riivisin tumedat sokolaadi. Kyll oli hea ..soovitan soojalt.
8.8.2010
Juhlittiin pesisottelujen päättäjäisiä hyydykekakun kerää
Tämän vuoden G- poikien pesis ottelut päätyivät ja ylpeänä äitinä voin ilmoittaa että kaikki kesän ottelut pojat voittivat. Siitä voimme kiittää hyviä valmentajia ja luonnollisesti meidän pikku miehiä.
Valmistin kakun KIITOKSEKSI mahtavasta kesästä ja lopputuloksesta.
Pohjana toimi kääretortun pohja. Sivulla monia vaihtoehtoja :)
6 liivatelehteä
4 dl turkkilaista maustamatonta jogurtia
300 g rahkaa
2 tl vaniljasokeria
4-5 rkl sokeria
raaste suklaa (juustohöylällä )
4 rkl.mehua tai vettä
Marja Hyytelö:
5-6 dl marjan sosetta ja 2 dl.hyytelösokeria
Valmista kääretortun pohja ohjeen mukaan.
Käytä irtokakku vuokaa hyydykekakun tekoon .
Aseta leivinpaperiarkki irtopohjaisen vuoan pohjalle. Kiristä reunat kiinni niin, että paperi jää väliin. Sivele pohja ja vuoan reunat öljyllä.
Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Sekoita kulhossa jogurtti, sokerit ja rahka. Raasta sekaan suklaa. Tarkista makuu !
Kiehauta kattilassa mehu tai vesi ja liuota puristetut liivatteet mehuun. Lisää liivateseos tasaisena nauhana seokseen samalla sekoittaen. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintäin 4 tuntia ,ennen kun laitat marjat ja hyytellöön siihen päälle.
Marjasoseen punaviinimarjoista tein jo edellisenä iltana ilman sokeria.
Nyt lisäsiin siihen reippaasti sokeria ja kattillaan hetkeksi kiehumaan minkä jälkeen lisäsiin hyytelösokeriin ja annoin hetken jäähdytä ennen kakulle(vadelmille ) kumoamista. Anna kylmässä hyytyä parisen tuntia.
5.8.2010
Näkymättömät vuokralaiset meidän kodeissa
Tytöt, nyt mopit heilumaan, piti minun nähdä tämä artikkeli erässä lehdessä, iiiik.
Kyllä tieto punkeista ja muista itiöistä oli, mutta että he ovat niin rumia. Oikein paha tekee katsoa niitä ja että asuttaan ja ruokaillaan heidän kanssa.
Paljaalla silmällä näitä, et välttämättä näe mutta mikroskoopilla ja suurennettu noin miljoona kertaa, he näyttävät sellaiselta:
pölypunkista , sokeritoukasta, punaisesta jauhotoukasta, raatokärpäsen toukkasta ja Kissan kirppusta.
Kyllä siivous motivaatio on ollut jonkun verran hukassa mutta sain sen takaisiin…toivottavasti saan unta seuraavalla yöllä :)
Kyllä tieto punkeista ja muista itiöistä oli, mutta että he ovat niin rumia. Oikein paha tekee katsoa niitä ja että asuttaan ja ruokaillaan heidän kanssa.
Paljaalla silmällä näitä, et välttämättä näe mutta mikroskoopilla ja suurennettu noin miljoona kertaa, he näyttävät sellaiselta:
pölypunkista , sokeritoukasta, punaisesta jauhotoukasta, raatokärpäsen toukkasta ja Kissan kirppusta.
Kyllä siivous motivaatio on ollut jonkun verran hukassa mutta sain sen takaisiin…toivottavasti saan unta seuraavalla yöllä :)
Huono sää sai minut askartelemaan
Kesä on ollut lämmin ja en ole viihtynyt sisätiloissa, tämän oven koristelua olen suunnitellut jo pitkään ja nyt se tuli toteutettu. Seuravaaksi wc ovi.
Huom. Sen verran tarkka työtä että jouduin käyttämään otsalamppuun apua :) Voin sanoa että tämä vaadi kova harjoittelua enne kun alkaa sujua ja välttämättä et tule saaman haluttua lopputulosta :)
4.8.2010
Mustasõstra-mousse -mustaherukka mousse
Kogus möeldud 6-le
6 dl Must sõstart
1 dl Suhkurt
4 lehte Želatiini
2 sl Creme de Cassis või kodumaine mustsõstralikööri
4 dl Vahukoort
Püreesta mustad sõstrad ja suru läbi sõela. Lase želatiinilehtedel külmas vees 5 minutit paisuda. Pigista kuivaks ja sega 0,5 dl keeva veega lahustumiseni. Sega juurde mustasõstrapüree ja soovi korral liköör. Vahusta koor, lisades vahustamise lõpupoole suhkrut.
Sega vahukoor õrnalt mustasõstrapüree hulka. Tõsta vaht serveerimisnõudesse ja hoia 2 tundi enne lauale andmist jahedas
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Määrä 6 hkl:lle
tarvitset:
6 dl. mustia herukoita
1dl sokeria
4 liivatelehteä
2 rkl.mustaherukka likööriä ( voi jättää pois )
4 dl.kuohukerma
Soseuta marjat ja siivilöi. Laita liivatelehdet runsaaseen määrään kylmää vettä.
Kun liivatelehdet ovat liuenneet ja ovat pehmeitä, sulata ne pieneen määrään kiehuvaa vettä. Kaada liuo-teseos ohuena nauhana mustaviinimarjan soseeseen ja tarvittaessa likööri.
Flora Vispi, ja sekoita siihen sokeri. Sekoittaa varovasti kerma marjoihin. Nosta mousse laseihin ja laita hyytymään jääkaappiin mielellään pariksi tunniksi .
Koristele marjoilla ja tarjoa kylmänä.
6 dl Must sõstart
1 dl Suhkurt
4 lehte Želatiini
2 sl Creme de Cassis või kodumaine mustsõstralikööri
4 dl Vahukoort
Püreesta mustad sõstrad ja suru läbi sõela. Lase želatiinilehtedel külmas vees 5 minutit paisuda. Pigista kuivaks ja sega 0,5 dl keeva veega lahustumiseni. Sega juurde mustasõstrapüree ja soovi korral liköör. Vahusta koor, lisades vahustamise lõpupoole suhkrut.
Sega vahukoor õrnalt mustasõstrapüree hulka. Tõsta vaht serveerimisnõudesse ja hoia 2 tundi enne lauale andmist jahedas
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Määrä 6 hkl:lle
tarvitset:
6 dl. mustia herukoita
1dl sokeria
4 liivatelehteä
2 rkl.mustaherukka likööriä ( voi jättää pois )
4 dl.kuohukerma
Soseuta marjat ja siivilöi. Laita liivatelehdet runsaaseen määrään kylmää vettä.
Kun liivatelehdet ovat liuenneet ja ovat pehmeitä, sulata ne pieneen määrään kiehuvaa vettä. Kaada liuo-teseos ohuena nauhana mustaviinimarjan soseeseen ja tarvittaessa likööri.
Flora Vispi, ja sekoita siihen sokeri. Sekoittaa varovasti kerma marjoihin. Nosta mousse laseihin ja laita hyytymään jääkaappiin mielellään pariksi tunniksi .
Koristele marjoilla ja tarjoa kylmänä.
1.8.2010
Kyllä marjoista saa monipuolisia herkkuja
Kuvassa näkyy missä järjestyksessä valmistamme piiraan.
Pohjalle tule marjat ja maustamatoman jogurtin täyte päälle.
Mustikkapiirakka on monesa kotissa ajan kohtainen herkku ,sillä marjoja on niiiiin paljon metsässä :))
Mustikkapiirakka (pellillinen)
225g margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1-2 tl leivinjauhetta
Täyte:
4-5 dl kermaviiliä /maustamatonta jogurtia
2 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
5 dl mustikoita
Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten taikinaan. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Levittää leivinpaperilla vuoratulle pellille .
Täytettä varten sekoita kermaviiliin muna, sokeri ja vaniljasokeri.
Laita ensin mustikat taikinan päälle ja kaada lopuksi kermaviiliseos.
Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 30 min.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)