Mango-toorjuustu kook

Mango- toorjuustu kook
Pöhi :
200 gr. küpsiseid
75 gr vöid

Täidis :
4 zelantiini lehte
200 gr toorjuustu
2 spl.kuuma vett
1-1.5 dl.suhkurt
3 tl. vanilje suhkurt
2.5 dl.sidrunimahla
2-3 dl. vahukoort

Kate : 2dl.mangopüree(beebidele möeldud )
2 zelantiini lehte , 2 spl. keevat vett

Küpsised purustada ja segada sul.võiga.Kata lahti käiv koogi vorm küpsetus paberiga ja pane pöhja ained sinna.

Leota zelantiini.lehti 5 min.
Sega omavahel suhkur ,sidrunimahl ja toorjuust.
Vahusta kergelt vahukoor -Mitte nii paksuks kui torti tehes.
Sulata kuumas vees zelantiin, lisa seos toorjuustu sekka ,kogu aeg hästi segades.
Järgmiseks ühenda omavahel toorjuust ja vahukoor.Maitse kas oled rahul täidise löpptulemusega,mina riivisin maitseks juurde apelsiini koort ja rahule jäin:)
Täidis valmis ..kohe, kohe ka pane pöhjale ning külmkappi möneks tunniks.

Paari tunni pärast vaata kas täidis valmis ning asu kattet tegema.Zelantiini lehed kuuma vette ja sega püreega .Kate valmis ! Lisasin nöks suhkurt juurde, maitse ja otsusta ise, kas selleks on vajadus.