Marengit voi valmistaa hyvissä ajoin valmiiksi.Kakun täyttäminen on syytä sen sijaan jättää vasta viime tippaan, jotta marenki säilyy rapeana. Kuitenkin kokeilun vuoksi tein kakun valmiiksi edellisena iltana ja vasta 3 päiväna se olikin parhamillaan.Luin että koottuna kakku säilyy huonosti jääkaapissa- väitän vastaan.Päällä ja välissä pakaste mansikkaat eikä niistä tullut nestettä kuten jotkut väittää.
Pohja:
5 valkuaista2 ½ dl sokeria
Väliin:
Rahka , kerma, mansikka viipaloituna ,kiiviä,ananasta.
Tästä munan määrästä tule levyllinen marenkiapohja, jakaa levy 2 ksi ja saat kerros kakun.
Kokeile eri täytteitä, esim.puolet mansikka ja toinen kiiviä.
