Kaviaarileivät

Nämä pienet suupalat ovat sopivia jokaiseen tilanteeseen. En muista milloin viimeksi olen syönyt kaviaa-ri, mutta vanhasta muistista musta kaviaari on paljon maukkaampi. Olen kiitollinen että meidän kylän kaupasta löytyi edes punainen.

Paista Pirkka esipaistetut patongit (eivät ole valmis viipaloitu) uunissa 200 ast.10 min. Vasta jäähtyneenä viipaloi, voitele voilla. Laita leivälle keitetyt kanamunaan viipale. Keltuaisen ympärille pursotin voita että kaviaari pysyisi paikalla. Ja siinä sen onkin.