Biskviit:
5 muna
70g jahu
70g suhkrut
1tl küpsetuspulbrit
---------------------
biskviidi asemele soovitan siiski panna 2 pakki kypsiseid.Tegin biskviit pöhjast ja mulle eriti ei meeldinud. Aga maitse yle ei vaielda.
250g võid
100g tuhksuhkrut
100g kondenspiima
4sp kakaod
rummiessentsi vöi konjakit
Kuumuta ahi 200 kraadini. Vahusta munad heledaks vahuks (15min), lisa suhkur poole vahustamise ajal. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu kahes osas munavahule, ära klopi vaid sega alt üles tõstes.
Vala taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määri laiali ja küpseta 5-7min. Jahuta biskviit ja haki köögikombainis peeneks.
Vahusta või heledaks vahuks, lisa vähehaaval tuhksuhkur ja nirista juurde kondenspiim (samal ajal pidevalt vahustades).
NB!
Jäta 50g kreemist kaunistamiseks ja ülejäänud sega biskviidipuru hulka koos kakao, rummiessentsi ja konjakiga.
Vormi käte vahel pallid ja veereta palle kakaos. Tee kakaose noaga(!!! ) koogile triibud, vajuta sõrmega keskele lohk ja täida kreemiga. Lase kookidel külmikus 3-4 tund maitsestuda.
1 kommentti:
Neid mul ka juba kaua olnud plaanis teha...peab ikka ennast kätte võtma, ajasid mulle isu peale :D
Lähetä kommentti