Isänpäivän kerma- mansikkakakku

Mansikkakakku on kaikkien mielestä paras, sen myös isänpäivän kunniaksi tuli tehty. Pursottelin harjoituksen vuoksi ihan vain leivinpaperille erillaisia pursotuksia tähtityllalla.

Myös voikreemiä voi käyttää kakkujen koristeluun:


250g voita vaahdotettuna

125g sokeria

n.62g vettä

-sokeri ja vesi keitetään sokerisiirapiksi. Jäähdytetään ja vatkataan voi-vaahdon joukkoon. Tulee todella sileä kreemi, itse käytän sitä esim. ruusujen tekemiseen.