Ehdoton silli-punajuuri salati meidän joulupöydällä

4 keski kokoista keitetty perunaa - raasta isolla raastimella
4 keitetty porkkana- raasta isolla raastimella
2 sipulia - paloittele

2 keskikokoista punajuurta - raasta isolla raastimella

2-3 suolakurkkua -paloittele

4 kpl silli fileetä - ohkaiset suikaleet tai kuutioi
500 g kermaviiliä + 200 g majoneesia sekoitta keskenään
4 keitetty muna - erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan ,koristelen

Tässä järjestyksessä / tai käyttää mielikuva/ laitaat salaatin ainekset lasikulhoon ja jokaisen kerroksen väliin levittä tasaisesti majoneesi-kermaviilin seosta.

Ps.kuvat on suunta antava ,tarkemmin katsottuna näet myös muita aineksia

Suositeltava - Pitää ennen tarjoilua parisen tuntia kylmässä .

Lampunvarjostimen päällystäminen

Vanha lampu odottaa uutta varjostinta ,tämä olisi mieluinen mutta miten saan aikaiseksi sen ???

Olisin kiitollinen avustaan.Odotan innolla teidän kommenteja.

Vana pöranda lamp vajab uut varju ,mida arvate kuidas pildil olev vari on saaks ise tehtud ?Mitmes tykkis material on ömmeldud ? Pliseerid ,kas ömmeldud ?Köik kommentaarid on abiks.

Tuulihatturulla

Resepti :
125 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

5 dl vettä

3 kananmunaa

½ tl leivinjauhetta
Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita kunnes massa on tasaista ja se kiehahtaa kerran. Anna jäähtyä viitisen minuuttia ja lisää kananmunat yksitellen huolellisesti vatkaten. Lisää myös leivinjauhe ja halutessasi yrttisilppu.Levitä seos syvälle uunipannulle tasaisesti ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia, tai kunnes seos on paistunut ja kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä pari minuuttia ja kumoa uuden leivinpaperin päälle jäähtymään.

Täyte :
250 g savukinkkua

1 punainen paprika

1 sipuli

1 puntti persiljaa

150 g creme fraichea

200 g creme bonjour pippurituorejuustoa

ripaus suolaa -ei laittanut

Kuutioi kinkku, sipuli ja paprika pieneksi silpuksi, hienonna persilja. Notkista vatkaamalla kulhossa ranskankerma ja tuorejuusto, lisää kuutiot joukkoon ja mausta tarvittaessa lisää. Laita jääkaappiin maustumaan ennen käyttöä tai täytä ja jääkaapita ennen nauttimista
-----------------------------------------------------------
Retsept :
Ahjupannkook keedutaignast. Tuleb kohe öelda, et käesolev variant keedutaignast sobib ainult ahjukoogi jaoks, seest tühjaks kerkivate tuuletaskute jaoks on ainete vahekorrad siinsest mõnevõrra erinevad, ka vajab õige tuuletaskutaigen märksa pikemat töötlemist iga muna lisamise järel. Selle retsepti järgi valmistatud ahjupannkook on väga sobiv algmaterjal nii kuumade kui külmade peorullide valmistamiseks. Ahjust võetud kook kummutatakse rullbiskviidi kombel küpsetuspaberile, sealt edasi aga võib temaga talitada mitut moodi. Kuuma rulli võib katta mingi kuuma soolase täidisega, keerata tihedalt rulli ja riivjuustuga kaetult ahjus veelkord üle kuumutada, misjärel serveerida kohe kuuma suupiste või eelroana. Koogi võib ka koos paberiga rulli keerata ja jahtuda lasta, seejärel aga määrida peale külma soolast või magusat täidist ning serveerida vastavalt soovile ja vajadusele.
Keedutaigen:
125 gr margariini

2 dl jahu

5 dl.vett

3 muna

1/2 tl kypsetuspulbrit

Pane ahi sooja 200°-le, tõsta ahjurest alumisele siinile ning vooderda 30x40 cm suuruse ahjuvormi servad ja põhi küpsetuspaberiga
Sulata potis rasv, niipea kui rasv on sulanud, vähenda veidi pliidikuumust ning kalla korraga juurde kogu jahu sega yhtlaseks ja lisa vesi . Jahuta umbes 5 min.

Taignasegamise järgmiseks faasiks otsi kapist välja mikser. Lisa taignale esimene muna ning mikserda, kuni tükid kaovad ja taigen muutub uuesti ühtlaseks; talita samuti iga järgmise muna puhul.
Sega anuma sisu energiliselt suure puu- või plastlusikaga, kuni taigen moodustab anuma keskele läikiva tombu, mis enam anuma külge ei kleepu. Löpuks lisa ka kypsetuspulber.
Tõsta taigen ahjuvormi.
Küpseta 20 minutit, ära küpsetamise alguses ahjuust ava, sest kook võib siis kokku vajuda. Kook on valmis, kui ta kerkinud õhuliseks ning pealt pruunistunud. Kummuta kook lauale valmispandud küpsetuspaberile ning talita ülaltoodud nõuannete kohaselt.

Täidis :

250 gr Suitsusinki

1 punane paprika

1 mugul sibul

150 gr creame fraichea

200 gr creame Bonjour pipramaitseline

soola jätsin välja

Pruunista sibul lisa sink ,paprika mölemad creamet .Anna haududa vähekese

Kata täidisega ja rulli kohe .Soovitan , paar tundi enne serveerimist pidada kylmikus.

White ,white and again white

Järjekordselt sai puust kastid valge värviga yle vööbatud.Ausalt öeldes ma ei saa yht värvi purkki tyhjaks ja lausa otsin "ohverid ". Kasti koos veinipudeliga sain kunagi kingiks ja pliiatsi kast tuli ostetud kirbuturult.

Ja taas tuli maalattu yksi niistä puisesta laatikosta mitä "varastosta " löytyi. Ja itse asiassa laatikoita ja muita kippoja on lisää.Pian ovat valmis ja tuon näytille. Nyt tuli maalattu lapseleni kynä laatikko,toivossa että kynät kysyki siinä :)

Blogi 1a. synnipäev -Blogi täytti 1 vuottaa

Iial poleks arvanud et jaksan pidada päevikut nii enda kui ka möne muu lugeja röömuks.Loodan sydamest et olen abiks olnud nii mönelegi lugejale ,eelköige pean blogi iseenda jaoks.Siia olen kogunud möningad head interneti lehekyljed ja alati kättesaadavad ,yks köik kus maailma kolkas olen.
Tänud Teile kui leidiste aega ja tahtmist siia piiluda :)

En olisi uskonut kun tein tämän sivun että tästä on iloa Teille ja ennen kaikkea itselleni. Olen tänne koonnut joitakin mukavia linkkejä mitkä löytyy tarvittaessa yhdestä paikasta.
Kiitos kaikille kävijöille !

Joulukranssi

Parisen vuottaa sitten innostuin kokeilemaan kranssien tekoa ,mikä tuntui sillä hetkellä ihan mahdottomalta .Metsästä hain mustikan varvut ,kiinnitin sopivan kokoiset kimput siihen valmis kranssin ja valkoista maali päälle. Rapise jonkun verran kun siirrän talvivaraston mutta ei kovin pahasti.
Koristelu on sitten minun heikompi puoli.

Tuunaus jatkuu

Kuvia ennen ja jälkeen :



Ja taas valoinen maali sai kyytiä.Vanha sänky minkä toin navetasta , sai uuden elämän ja uuden kotiin.

Tämä tarjotin tuli ostettu joskus kirppusta ,silloin meidän kotin sisustuksessa oli "in" puun väriset koriste esineet ,nyt valkoinen buumi on tarttunut myös minun.
Tekstin kirjoitin vapalla kätellä ,käsi vapisi ,elika ei saanut niin siistiä jälkeä kun olisin halunut.

Mansikka kaavat

Tyrni-omenahillo / Astelpaju moos

Tyrni-omenahillo -tein 2 x kertaisen määrän

2 omena
1,5 dl tyrnimarjoja
1 dl vettä
'2 dl hillo-marmeladisokeria
vaniljasokeria maun mukaan -tämä tei hilloista erittäin maukkaan
Kuori ja kuutioi omenat. Keitä pehmeiksi mehu-vesiseoksessa. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää hillo-marmeladisokeria, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3-5 minuuttia sekoittaen. Lisää lopuksi vaniljasokeri.Siiviloi siemenet. Kaada hillo kuumennettuihin purkkeihin ja sulje hyvin. Säilytä viileässä, avattuna

ASTELAPAJU MOOS- tegin 2 x koguse
1.5 dl astelpaju marju
2 puhastatud õunu
2 dl suhkrut
1 dl vett
vaniliinsuhkurt maitse järgi -Namm see tegi moosist eriti maitsva
Lase astelpaju marjad kergelt keema ning seejärel purusta nuimiksiga (köögikombainis) peeneks. Eralda sõeludes astelpaju seemned ning kestad. Tekkinud viljalihaga mahl aseta tagasi keedupotti ning lisa sinna juurde kooritud ja tükeldatud õunatükid. Lisa suhkur. Keeda ning sule õhukindlalt purkidesse. Ja ongi valmis.

Sel aadressil muidki retsepte astelpajust!

Mathilda synd

Meie pere uus liige :)

Löiked laual ,poeg tahtis näha missugune Mathildast tuleb,oli vähe pettunud
Meikk ja juuksed puuduvad veel.

Kui käsi sydamele panna pidime Mathilda ära kinkima AGA poiss ytles, et mitte mingil juhul ei lähe vöörasse perre,kuna oli kövasti mind aitamas.

Väike sissejuhatus miks just selline tegelinski tuli ömmeldud.

Peaaegu köik, kes käsitööga tegelevad on teadlikud Tilda nukkudest .Tone on loonud mitte ainult need sympaatsed nukud aga palju palju muid huvitavaid tegelasi.

Raamat mille ostsin eelmisel aastal on ainult riiulil ilu jaoks olnud. Mainin ära, et ömblemine pole kuigi meelt mööda.Aga näed , kätte vötsin ja hakkama sain.

Ymber maailma tuntud kirjanik /looja norrakas Tone Finnanger on välja lasknud raamatuid igaks aasta ajaks ja pyhaks.Raamatust leidub nii häid ideeid kui ka löikeid.Soomes tema teosed on hästi tuntud ,siit ka tekkis huvi selle asja vastu tekkis siit

Martsipaniga tordi kaunistamine

Kogu nädal olen kypsetanud ,tytre leeripidu tulemas

Enne ahju panemist ,paberi vorm +taigen + vorm = saame kauni vormiga korvikese.

All olev pilt ,peale ahjus käimist .

Vahepeal tuli vahustatud vahukoor ,sekka kohupiima ja maasika tuhksuhkurt

Vormi pöhjale maasika toormoosi

Toormoosi peale kohupiima -koore segu kus zelatiini 3 tl .et koos pysiks :)Anna tarretuda öö kylmkappis ja kaunista maasikatega

Oh ,ma ei mäletagi millal viimati tuli nii palju kypsetatud ,kahjuks pooled kypsetistest läksid ahju taha.Olen vist nii stressis et isegi tavaline rullbiskviit ei önnestu. Kylalisi tuleb kaugelt ja ligitalt ning suuremalt osal mmingi allergia.Toidus ei saa olla piima, tavalist nisujahu ja liha (viimane kyll pole allergia )

Panen möningad pildi siia kuidas maasika koogikesed tuli tehtud ja hiljem ka retsept.

Kook oli minu meelest parim mida yle pikka aja olen söönud ja kylalised mugisid syya ja kiitsid takka :)

Valgest sokolaadist tort ja kaunistused

Pöhi : 1 kaheks kihiks lõigatud biskviitpõhi

Kate: 400g kohupiima pastat

300g valget šokolaadi

2 dl 35%-list rõõska koort

Sokolaadi tykkikesed .

2 zelantiini lehte +2 spl. keevat vett

1.Sulata valge šokolaad vesivannil ning sega kokku toatemperatuuril kohupiimapasta ja vahustatud vahukoorega,lisa sokolaadi tykkikesed.Maitse kas vajab lisa suhkurt.

Kõige lõpuks lisa sulatatud ja jahtunud zelantiin.

Niisuta tordipohjad mahlaga ,täidis vahele ja kylma seisma. Kaunista vahukoorega.

Parim järgmisel päeval.

Viimeiset ostokset :

Viimeiset ostokset:
Ruskeat koukkut Eestistä ,valkoinen antiiki - paikallisesta sisustus kauppasta ja pienin Keskiseltä (Pislo)





Suihkuhuonen säilytys ,saippuavarasto tyhjä,muuten purkki täys ei värisiä ja kokoisia saippuoita. Pesupulveri viereseissä purkissa.

Ennen :


Jälkeen :




Ennen :



Jälkeen :



Ennen :


Jälkeen

Hakklihapirukad- Jauheliha-munanpasteijat

Väikesed muna-hakklihapirukad:
Pruunista 1 suur sipul ja 300gr hakkliha õlis. Lisa hakkitud ,2 keedetut muna . Maitsesta. Lisa riivjuust.

Vöta valmis vöitaigen sulama . Venita ääri õhemaks. Jaga täidis tainatükkidele (1 kuhjaga supilusikatäis). Niisuta ääri külma veega ja sule kahvliga vajutades kolmnurgakujuliselt. Määri lahtiklopitud munaga. Küpseta ahjus 225°C juures 15 minutit. Antud kogustest saab 12-16 pirukat.

Minul oli vormid ,piltidel näha kuidas neid kasutasin . Vormid on tutt uued ja otsustasin ka kohe järgi proovida.Peaks ka kohe ära , mainima et ime lihtne oli.Ja mida köige rohkem kartsin, et ääred tulevad kypsetades lahti .ÖNNEKS ei tulnud !

--------------------
Valmistus ohje :

Anna voitaikinan sulaa.
Voitaikinalevyjen välissä seos, jossa paistettua jauhelihaa, sipulia, 7 min.kanamunat ,mausteita.
Halutaessa voi lisätä paprikatuorejuustoa.
Pasteijat on voideltu kananmunalla ja paistettu noin 225 asteessa 10-15 minuuttia. Koristelin unikonsiemenillä.